Hrana Sladice

Krem čokolade

Krem čokolade je čudovito zdravilo, ki ga lahko uporabljate na različne načine: preprosto razširite na pecivo ali okrasite rojstnodnevno torto z njo. Njegove občutljive in puhaste teksture, okusni okus in navadna aroma nikomur ne bodo pustili ravnodušnega. Danes vam bomo povedali, kako narediti čokoladno in oranžno smetano in družino obravnavajte s tem čudovitim sladicam.

Krem čokolade na kondenziranem mleku

Sestavine:

  • kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
  • maslo - 100 g;
  • čokolada ali kakav - 50 g;
  • sesekljani oreški - 0,5 st .;
  • konjak - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Pred hladno maso dobimo kremasto maslo, ga razprostriramo in pustimo na mizi nekaj ur, da postane mehko. V tem času presejajte skozi majhno sito kakava, da odstranite vse kepe ali pa na srednjem terku obrišite temno čokolado. Nato prečistite mešanico kakava z mehkim maslom in dodajte kuhano kondenzirano mleko. Vse dobro premešajte, vrgajte sesekljane matice in nalijte malo konjaka. Spet premijemo maso z mešalcem in nekaj časa odstranimo kremo v hladilniku, da postane debelejše in gostejše.

Čokoladni kikirikijev recept

Sestavine:

  • kravje mleko - 3 t;
  • jajce - 2 kosi;
  • jajčni rumenjak - 1 kos;
  • granulirani sladkor - 1 žlica;
  • sol - 3 g;
  • pšenična moka - 6 tbsp. žlice;
  • kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
  • vanilija - po okusu;
  • pasta iz arašidovega masla - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Nalijte 2 skodelice mleka v ponev, dodajte jajca, jajčni rumenjak, dodajte sladkor, solite in dobro premešajte z mešalcem, dokler ne gladite. Nato rahlo dodajte pšenično moko in kakav. Po tem položite pasto oreške iz oreškov, jo premešajte, posodite na šibkem ognju in z mešanjem prinesite maso v vrenje. Sedaj nežno odstranite ponev s pečice, prelijte preostalo mleko in okusite v vaniliji. Končano kremo napolnite s prozornimi očali, jih pošljete v hladilnik 2 uri in nato služite desertu do mize.

Čokoladna in oranžna smetana z mascarponom

Sestavine:

recept za kremo iz čokolade
  • Maskarponski sir - 300 g;
  • sladkor v prahu - 50 g;
  • smetana 30% - 30 ml;
  • mleto kavo - 0,5 tsp;
  • čokoladna pasta - 200 g;
  • izrezane matice - 50 g.

Kuhanje

Sesati ga v skledo in jo postavite v vodno kopel. Nato dodajte oreško pasto, vlijemo v smetano, nalijemo sladkor v prahu, sesekljane matice in kavo. Vse prinesemo do homogene konsistence in odstranimo kremo iz vodne kopeli. Ohladite zdravilo na sobni temperaturi in ga uporabite za predvideni namen.