Hrana Sladice

Mastic iz marshmallow doma

Če imate radi okrasitev peciva, potem ne morete storiti brez mastike. Pripravljen mastiks je težko dobiti po dostopni ceni, zato so amaterski peki izdelali odlično alternativo temu izdelku - mast iz marshmallow . Sladkorna pasta za dekoracijo ni slabša od prvotnega mastika bodisi po videzu ali v plastičnosti. Podrobneje o pripravi mastike iz brašna doma se bomo pogovarjali v tem gradivu.

Mast iz marmelade brez škroba doma - recept

Domače mastiko lahko naslikate s kakšnimi barvili za živila na osnovi gela, vendar za svetlo in enotno barvo morate kupiti marshmilke, ki med barvanjem niso barvane z barvilom.

Sestavine:

Kuhanje

Preden kuhate masto iz marmelade, pustite, da maslo doseže sobno temperaturo. Marshmellow v mikrovalovni pečici primeren za uporabo in vlije nekaj žlic vode. Segrevamo močvirje v mikrovalovni pečici 30 sekund, mešamo med vsakim segrevanjem in vse v homogenost. V primeru, da vam mikrovalovna pečica ni na voljo, naredite enako nad vodno kopeljo.

Z veliko masažo namazite delovno površino in roke (tudi zadnja dlani in prostor med prsti) z maslom. Nalijte približno 2/3 skodelice sladkorja v prahu v skledo marshmallow in začnite gnetenje paste na delovno površino. Sperite sladkor v delih, dokler pasta ne zaostaja za rokama. V procesu mazite roke in delovno mesto z oljem. Ko dodate ves prašek, preverite skladnost končnega izdelka: če je pastrmka, ki jo naredite z lastnimi rokami, zlahka raztrgana, ste dodali preveč sladkorja v prahu in zdaj morate malo preliti vodo.

Upoštevajte, da ta mastiks ni primeren za shranjevanje, ker se hitro suši, zato ga pripravite do okrasitve torte.

Čokoladna mastika, ki se vedno pridobiva

Sestavine:

Čokoladna mastika, ki se vedno pridobiva
  • moljec - 90 g;
  • kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
  • voda;
  • sladkor v prahu - 265 g.

Kuhanje

Spray malo vode na marshmallow in taline marshmallow v mikrovalovni pečici ali v kopeli. Ko masa postane homogena, jo prelijete s premešanim prahom in kakavom. Po temeljitem gnetenju mastike iz marshmallow doma je pripravljen, roll in nadaljujte s pokrivanjem torte.