Tanka hrustljava krtača - recept
Brushwood je zelo preprosta in okusna poslastica, znana iz otroštva. Recepti tankega hrustljavega ščetk brez vodke in z dodatkom čaka na vas spodaj.
Tanka hrustljava krtača na kefirju - recept
Sestavine:
- prešla moko - 3 skodelice;
- kefir - 250 ml;
- jajca - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 40 ml;
- soda - ščepec;
- granulirani sladkor - 125 g;
- sol - ščepec;
- sladkor v prahu za škropljenje;
- olje za globoko maščobo
Kuhanje
Mešajte jajca v skledo, dodajte sladkor in dobro premešajte, dodajte kefir, sol, soda in rastlinsko olje. Prvo presešajte moko in nato postopoma dodajte ostale sestavine. Dobro premešajte - testo naj bo mehko. Pol ure pustimo, da počiva, pokrivajoč se z brisačo. Po tem razdelite na dva dela in počasi spustite. Nato ga razrežemo na majhne pravokotne kose in v sredini naredimo majhen kroj, skozi katerega izstopimo. Pripravljeni izdelki se žarijo v vročem olju. In tako, da končni izdelki pridejo manj krepko, potem ko so pripravljeni, jih položite v brisače ali papirnate brisače. In po tem, skozi sito cita na vrhu sladkorja v prahu.
Hranljiv tanek vez z vodko - recept
Sestavine:
- velika kokošja jajca - 2 kosi;
- visoka kakovost moke - 170 g;
- sol - ¼ tsp;
- Vodka - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje za globoko cvrtje - 250 ml;
- sladkor v prahu za škropljenje.
Kuhanje
Najprej vozimo jajca v skledo, jih rahlo razbaltyvaem, dodamo sol in nato vodo. Zahvaljujoč tej sestavini bo testo hrustljava. In ves alkohol v njem bo izhlapel, ko cvrtje v globoko maščobo, zato ga je mogoče varno dati otrokom. Torej, nato prelijemo približno pol skodelico moke in temeljito premešamo. Preostala moko ne potresemo takoj, ampak postopoma, medtem ko mešamo sestavine. Kot rezultat teh dejanj bo testo postalo precej elastično. Razdelimo ga na več delov, jo zvijemo v plasti in ga razrežemo v pravokotnike ali diamante. Izredno velikih kosov ne bi smeli biti, ker se bodo pri kuhanju povečali. Takšne pripravke je bolje prati v fritezi. Če takega pripomočka ni na voljo, se bo s tem posluhom zmešalo ali pa bo poskrbelo za čiščenje. Končano ščetina, ki je bila vrela v vrelem olju, in priprla približno 40 sekund. Potem pa posadimo v skledo in skozi sito sito s sladkorjem v prahu, v katerega lahko po želji dodate še vanilin sladkor.
Tanka hrustljava vejica na mleko - recept
Sestavine:
- moke najvišjega razreda - 180 g;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- surova jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 25 g;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Raztopite jajca v skledo in temeljito premešajte z mešalom ali mešalcem. Dodaj mleko in še naprej premagati. Potem prelijte sladkor, prešito moko in sol. Vse temeljito premešajte do homogenega debelega testa. Razdelimo ga na delovno površino, rahlo ga pritisnemo z moko, in prepletemo testo v tanko plast. Razdelimo ga v pravokotne kose, naredimo kosi v sredini in jih obrnemo. Za proizvode za cvrtje potrebujemo globoko debelo steno. V njej nalijemo okoli 500 ml rastlinskega olja in ko se dovolj dobro segreje, pripravi v svoje priprave. Ko ščetina pridobi čudovito zlato barvo, jo previdno odstranite z žlebasto žlico in ga razprostrite na papirnatih prtičkih. Ko se krtačo ohladi in malo posuši, ga položite na veliko ravno posodo in jo potisnite z ledvenim sladkorjem.
Tanka hrustljava ščetka brez jajčec - recept
Sestavine:
- vodka - 60 ml;
- voda - 500 ml;
- rafinirano rastlinsko olje - 60 ml;
- moka - 800 g;
- kuhinjsko olje za cvrtje.
Kuhanje
V vodo dodajte rastlinsko olje, vodo in mešajte, postopoma dodajte moko in gnetite testo. Cover it in počitek za četrtino ure. In nato razpirite tanko plast in razrežite na kose želene oblike in velikosti. Nežno jih položite v vrelo olje in jo poćutite do prijetno rdećega.