Hrana Okusni članki

Odrezki s paradižniki

Zahvaljujoč sočnosti, ki jo paradižnik daje na posodo, se odrezki s paradižnikom težko izsušijo, kar pogosto velja za neizkušene gospodinje. Če želite sebi in svojim ljubljenim zadovoljiti nekaj originalnega in okusnega za večerjo, kuhajte zrezke s paradižniki.

Chop s paradižnikom in sira v pečici

Sestavine:

  • svinjsko sekanje - 4 kosov;
  • moka - pol stoletja;
  • kruha - 1 žlica;
  • jajca - 2 kosi;
  • oljčno olje;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • češnjev paradižnik - 250 g;
  • paradižnikova omaka - 1/2 tbsp;
  • trdi sir

Kuhanje

Izginili smo svinjsko meso, jo vlili v moko, potopili v jajce, pretepli s soljo in poprom, nato pa potresemo krušne drobtine. Ogrevalno oljčno olje v ponvi in ​​narežemo na obeh straneh dokler ni pripravljeno.

Medtem ko se meso ocvrsti, v drugi posodi sesajte čebulo na prosojnost, dodajte česen, ga razrežite na pol paradižnika in malo paradižnikove omake. Po petih minutah dajte paradižnikovo maslo na vrhu kosov, posujte z majhno količino sira in postavite pod žar, dokler se sir ne stopi.

Postrezite kosmiči z paradižnikom skupaj s pire krompirjem in paro.

Piščančji zrezki s paradižniki

Piščančja zrezki s paradižniki niso nujno pripravljeni v skladu z običajnim receptom kot prejšnji: testo, paradižnik, sir in v peči, lahko naredite sredozemsko anteno s paradižnikom in piščančjim fileom, ki bo odlično dopolnilo kozarcu belega vina.

Sestavine:

  • piščančji file - 750 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • češnjev paradižnik - 1 1/2 tbsp;
  • suho belo vino - 3/4 st .;
  • zelena čebula.
    • piščančji zrezki s paradižniki

Kuhanje

Piščančji file, narezan na plasti enake debeline in odvračanja. Sesajte meso s soljo in poprom na obeh straneh. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in ​​ga na 2-3 mesece obrežite na vsaki strani. Sedite češnjev paradižnik v ponev, povečajte ogenj in nadaljujte kuhanje še 2-3 minute. Vsebino posode napolnite z vinom in počakajte, da se tekočina izhlapi za nadaljnjih 3 minut, nato posodite s sesekljano zeleno čebulo in služite mizi v družbi s svojo najljubšo stransko jedjo.

Omeniti je treba, da se lahko to jedo zlahka dopolnijo z drugimi sestavinami, na primer poskusite kuhati zrezke s paradižnikom in gobami ali sesekljano sladko papriko, bučke ali jajčevce. Bon appetit!