Kaj sestavlja Churasco omaka in ali je to res novost od McDonaldsa? O tem bomo danes govorili in ponudili več različic takih receptov za začimbe.
Dejansko je ob prvi podrobni študiji o tem vprašanju postalo jasno, da je Churasco dejansko ime jed iz brazilske kuhinje, ki je kos ocvrtega mesa z začinjeno in začinjeno omako. To je omaka, ki so jo iznajdljivi kuharji in razvijalci hrane McDonald's vzeli kot podlago za nov dodatek k svojim jedem in po prilagoditvah svojega recepta zdaj ponudijo svojim obiskovalcem okus novega okusa običajnih hamburgerjev in zvitkov s omako Churasco.
Ta recept vam bo omogočil, da dobite isto brazilsko omako, na podlagi katere je izumil zdaj priljubljen Churasco iz McDonaldsa.
Sestavine:
Kuhanje
Sestavine verodostojne mesne omake Churasko so apneno sadje, paprika in rdeče vino. Druge sestavine, zlasti zelišča in začimbe, lahko nadomestijo drugi po vaši želji.
Zelenice so izbrane za omako z mladimi stebli in občutljivimi listi. Veje speremo pod tekočo hladno vodo, malo posušimo in narežemo na koščke z nožem. Lupine in sekanje česna lignje prelijemo, jih zmešamo s sesekljano zelenjavo, sezono z jabolčnim ali vinskim kisom, sok iz limete in dodamo čilijem poper. Mešajte sestavine in jim dajte trideset minut, da jih piha.
V naslednjem koraku prenašamo to dišečo maso v posodo za mešalnik, dodamo rdeče paprike in črnega popra, prelijemo v vodo in oljčno olje, dodamo nekaj soli v omako, sezono s kumino in udarcem pri visoki hitrosti dvajset sekund. Zdaj prelijemo v vino, premešamo omako, jo vlijmo v omako ali kozarec in pustimo, da stoji nekaj časa na polici hladilnika.
Proizvajalci niso razkrili točnih deležev novega recepta churasko omako. Ampak znano je, da so paradižnikov pire in glukozno-sadni sirup dodali prvotni Churasko mesno omako. Glede na to, da je omako McDonald's lahko ohranjeno že dolgo časa, moramo samo ugibati, kateri drugi dodatki, najverjetneje konzervansi, so prisotni v njej. V receptu spodaj bomo storili brez njih, fruktozni glukozni sirup pa bo nadomestil sladkor. Začinjeno in začinjeno lahko prilagodite po vaših željah, zmanjšate ali povečate količino paprike in začimb. Morda bo okus omake za predlagani recept nekoliko drugačen, vendar nič manj zanimiv in sto odstotkov neškodljiv.
Sestavine:
Kuhanje
Svežo zelenjavo in česen zmešajte, dodajte limetin sok, paradižnikovo pire, kis, vodo, granuliran sladkor in sol do sesekljane mase in udarite sestavine z mešalcem, dokler ne dosežete maksimalne homogenosti. V postopku brušenja dodajte malo oljčnega olja, sezono omako z muškatnim oreščkom, koriandrom in kumino, dodajte mletega popra in paprike. Omako damo približno trideset minut in poskusimo.