Cherry clafoutis
Klafuti - Francoska sladica podobna pečenka . Na dnu posode za peko položite vsa sesekljana jagode ali sadje in na vrhu pijte palačinka sladkega testa. Vzemimo danes recepte klafuta s češnjami.
Klafuti - francoska češnja
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- češnja - 500 g;
- slano maslo - 50 g;
- mleko - 200 ml;
- sladkor - 50 g;
- moko - 100 g;
- vanilin sladkor - 1 vrečka;
- sladkor zaledenitve - za dekoracijo;
- voda - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Zdaj vam povejte, kako kuhati klafuti s češnjo. Pečico segrejmo na 120 stopinj. Mastni pekovski kalup z maslom. Operite češnjo in jo previdno posušite z brisačo. Nato odstranimo kamne in razporedimo češnjo na dnu obrazca. Mešajte moko s sladkorjem, vanilinom in soljo. Nato vozimo v eno jajce, postopoma prelijemo v toplo mleko, vodo in dodamo maslo. Sestavimo testo na homogenost in izlijemo na češnje. Sedaj postavite obrazec v pečico in pecite 15 minut pri 200 stopinjah in še 30 minut pri 180 stopinjah. Dajte končano torto dobro kul, jo potresemo s sladkorjem v prahu in toplo na mizi.
Cherry Clafuti torta
Sestavine:
- moko - 100 g;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- mleko - 200 ml;
- češnja
Kuhanje
Čiste češnje, zaspi z žlico ene žličke sladkorja in premešamo. Ločite s preostalimi sladkornimi jajci, dodajte sol in prelijte v mleko. Po tem previdno prelijemo moko in premešamo testo, dokler ne postane popolnoma homogen. Pečemo posodo z maslom, v njej položimo češnjo in prelijemo testo. Pečemo klafuti 40 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Clafuti s češnjo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- krema 33% - 150 ml;
- pitne češnje - 450 g;
- moko - 100 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 4 kosi;
- Mandeljni liker - 2 tbsp. žlice;
- krema 22% - 450 ml;
- maslo - 0,5 tsp;
- sladkor zaledenitve - za dekoracijo.
Kuhanje
V mešalniku pri nizki hitrosti mešajte moko, jajca, sladkor, liker in smetano. Brez izklopa motorja postopoma prelijte preostalo smetano. Češnje odmrzujte in odtehtajte skrbno sok. Maščo multicookerja z maščobo namažemo z maslom, jo položimo na dno jagodičaste oblike, prelijemo mešanico jajc in kuhamo torto 50 minut v načinu pečenja. Potem potapljajte s sladkorjem v prahu in vroči.
Clafuti s češnjami in jabolkami
Sestavine:
- moko - 100 g;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- jabolka - 3 kosov;
- češnja - 400 g;
- mleko - 300 ml;
- jajce - 4 kosi;
- sladkor - 120 g;
- maslo - 1 tbsp. žlico.
Kuhanje
Beat jajca s sladkorjem do peneče pene, vlijemo v mleko in pustimo stopljeno maslo. Vse skupaj zmešajte do homogene mase zraka. Zdaj očistite 2 jabolka, razrežite na rezine in prelijte s limoninim sokom. Potem vzamemo kosti iz jagodičja, oblikujemo mastno maslo, širimo jabolka in češnje. Napolnite testo s testo in pustite v pečici 35-40 minut, segreti na 200 stopinj. Po tem vzemite torto iz kalupa, jo obrnite, jo okrasite s preostalim jabolkom in prelijte sirup. Da ga pripravimo, z vodo zmešamo 2 žlici sladkorja in nastavimo na nizko temperaturo.
Klafuti s češnjo iz Seleznev
Sestavine:
- pitane češnje - 500 g;
- moko - 60 g;
- kravje mleko - 200 ml;
- mlečna krema 33% - 100 ml;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 200 g;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Premešamo češnje s polovičnim obrokom sladkorja in škroba. Pound jajca ločeno s preostalim sladkorjem in moko. V mešanici jajc dodajte malo toplega mleka in smetane, premešajte. Nato namažite stopljeno maslo in ponovno premešajte. Tekočo mešanico vlijemo v ognjevzdržno obliko, razporedimo češnjo na vrh in pečemo pri 180 stopinjah za 50 minut.