Trska - koristne lastnosti
Vse morske ribe veljajo za zelo koristen izdelek, ki ga morate občasno vključiti v svojo prehrano. Seveda so mnogi slišali o koristnih lastnostih trske. Nekdo ljubi file, toda nekdo ima takšno dobrote kot jetra te ribe. Ampak žal veliko ljudi ne ve, kaj točno vsebuje trska? Da bi popravili tak nesporazum, vam bomo poskušali podrobno povedati vse svoje lastnosti.
Sestava in koristne lastnosti trske
To je nizko kalorični proizvod, nasičen z dragocenimi aminokislinami in beljakovinskimi spojinami, ki jih potrebujemo za normalno delovanje vseh naših organov. Nenasičene maščobne kisline omega-3 in omega-6, pomagajo očistiti kri iz holesterola, obnoviti membranske celice celic, potopiti razvoj rakavih celic in znatno izboljšati delovanje možganov.
Koristne lastnosti ribjih trsk so v močnem arzenalu vitaminov: E, C, A, D, K, vključno z vitamini B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Seveda ne smemo pozabiti na bogato sestavo mikro- in makroelementov, kot so magnezij, kalij, natrij, kalcij, mangan, baker, fosfor, jod, železo, žveplo, cink in selen.
Med vsemi koristnimi lastnostmi trske eden najpomembnejših je odsotnost holesterola in dostojna vsebnost beljakovin, od tega 16 gramov na 100 gramov rib. To omogoča uspešno zamenjavo mesa z ribami in uporabo trske za hujšanje. Zaradi majhne količine železa je treba pripraviti jedi iz te ribe za ljudi, ki so nagnjeni k anemiji (pomanjkanje železa).
Bogata kemična sestava in koristne lastnosti trske lahko izboljšajo vse metabolične procese v telesu, povečajo odpornost telesa na različne viruse in okrepijo imunski sistem. Toda, kaj je še lepše zaradi nizke vsebnosti maščob (0,3-0,4%) in pomanjkanja ogljikovih hidratov, lahko 
uporabite trsk za hujšanje in celo med prehrano v pooperativnem obdobju. V boju proti prekomerni telesni teži je lahko jedo v kakršni koli obliki, čeprav je bolje, da še vedno pečemo ali paramo.
Pri odraslih in otrocih treh let in nosečnicah je priporočljivo redno jemati jetra. Pomaga pri soočanju z živčnimi motnjami, lahko zmanjša verjetnost razvoja postpartalna depresija , preprečuje bolezni srca in ožilja. Uporabite tudi jetra trske za hujšanje in preprečevanje bolezni sklepov.