Hrana Okusni članki

Beet holly hladilnik recept

Hladne juhe so znane vsem in jih imajo radi številni, takšni recepti pa pridobijo posebno popularnost v poletnem času. Osvežilni hladilnik bo zagotovo privlačen za vse goste in ljubljene.

Hladilnik pese na kefirju in vodi - recept

V tem receptu holodnika bo vse v podjetju: pecivo in vrhovi tudi (če pa so listi še vedno sveži, to je mlado).

Sestavine:

  • mlada pesa z vrhovi - 2 kosi;
  • kuhana jajca trdo kuhano - 2 kosi;
  • čebula - 25 g;
  • voda 950 ml;
  • Kis 6% - 35 g;
  • sladkor;
  • kisla smetana - 45 g;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • zelena čebula, najljubša zelenica;
  • sol, zemlja poper, lavrushka.

Kuhanje

Pesa se ločijo od listov, dobro sperite. Koren je treba olupljen in razrezati na majhne trakove. Postavite lonec vode na ogenj, pustite kuhati, dodati sol, poper, dodati lavrushko, celo čebulo. Ko se juh vre, čebulo, odstranite, pošlite tam, pecite, kuhajte 15 minut.

Previdno oprani vrhovi razrežejo velike in ležijo na pese. Dodajte sladkor in kis, kuhajte še eno minuto in jih odstranite iz vročine, ohladite pri sobni temperaturi.

Izrežite kumare in čebulo, jih dodajte v že ohlajeno juho. Pošljite na mraz nekaj ur. Postrezite s kislo smetano, jajcem in zelenjavo. Če želite posodo bolj hranljivo, jo lahko kuhate v bogati brozgi ali dodate malo krompirja.

Kako kuhati okusen pekovski pek s kefirjem in vodo s klobaso?

Sestavine:

  • kefir - 950 ml;
  • voda - 650 ml;
  • kisla smetana 25% - 55 g;
  • majhna pesa - 3 kosi;
  • zdravnikova klobasa - 145 g;
  • kokošja jajca - 4 kosi;
  • čebula - 25 g;
  • pomladanska čebula, peteršilj in koper;
  • kumare - 175 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • citronska kislina;
  • groba sol.

Kuhanje

Najprej dobite čebulo. Lahko se kuhamo v posodi ali v mikrovalovni pečici. Čeprav je najbolj okusen hladilnik prihaja s peko pečen v pečici. Da bi to naredili, sperite zelenjavo, zavijte v folijo in jo po 50 minutah pošljete v vročo pečico in pour 250 ml vode na pekač.

Medtem ko pesa pečejo, zavrejo in nato luščijo krompir in jajca.

Takoj, ko se pesa kuhajo, jo ohladite in odlepite trdo, neprivlačno kožo, ga preskočite skozi največjo rezino ali pa na majhne kocke. Zmešajte vse v primernem vsebniku s kefirjem in vodo ter jo napolnite za eno uro v hladnem.

Medtem sižite ohlajena, olupljena jajca, krompir, klobase in fino sekanje olupljene čebule, zelenega čebulega perja, peteršilja in kopra.

Pošljite celoten zeleni rez v posodo s sladkorno peso, kefirjem in vodo, sezono s soljo in limono in ponovno pošljite na polico hladilnika, da stoji nekaj ur.

Pobarvana pesa hladilnik na vodi

Odlična možnost, da jeste, ni časa čakati, dokler se ne kuhata glavna sestavina jed - pesa.

Sestavine:

  • piklane pese - 650 g;
  • redkev - 5-6 kosov;
  • veliko jajce (selektivno) - 1 kos;
  • Paradižnik (s tanko kožo) - 2 kosi;
  • zelena čebula - 8 perja;
  • kumara - 2 kosi;
  • voda - 975 ml;
  • sol, kislo smetano, zelenjavo.

Kuhanje

čilije iz piklane pese na vodi

Marinirane pese tanko sranje. Paradižnik je prekrit s vrelo vodo in olupljen, ga obrišite skozi sito ali prelijete skozi mešalnik. Premešajte pese in pire krompir z 200 ml vode, odnesite v ponev in počakajte 25 minut pri nizki vročini, občasno dodajte preostalo vodo. Nato dodajte vročino, jo zavrite, odstranite s toplote in počakajte, da se posoda ohladi.

Kumare, zelenjavo in redkev mesa razrežemo in položimo v hladno juho, sol. Jajca se močno kuhata, rumenjak s kislo smetano do najvišje enotnega stanja, služi ločeno v soji.