Kombiniramo iz posušenih marelic in suhih sliv
Posušeno sadje v njihovi priljubljenosti pozimi ni slabše od pločevinke. Napolnite posušene poletne sadeže, jih lahko uporabite kot dodatek k peki, jih dodajte v muesli ali kuhajte kompot. Recepti, ki smo jih zbrali v tem gradivu.
Kombinacija suhih sliv in suhih marelic - recept
Sestavine:
- posušene hruške, jabolka - 90 g;
- suhe slive - 110 g;
- posušene marelice - 90 g;
- voda - 4 litra;
- medu - 45 ml.
Kuhanje
Noč pred kuhanjem sperite vsa posušena sadja, jih položite v izbrano globoko posodo in pokrijte z vodo. Pustite suho sadje, da zberejo vlago, tako da med kuhanjem dajo pijačo največji okus. Naslednji dan posodo napolnite s posušenimi marelicami, suhimi slivami, hruškami in jabolkami na povprečno toploto. Takoj po vrenju pijte 15 minut, okusite in odstranite s toplote, pokrijemo s pokrovom. Za kompotiranje suhih marelic in suhih sliv postane še bolj dišeče, pustite, da se ohladi rahlo in nato poskusite.
Kako kuhati začinjen kompot sušenih marelic in suhih sliv?
Sestavine:
- posušene marelice - 240 g;
- suhe slive - 240 g;
- cimet - 3 palčke;
- limonina lupina - 3 trakovi;
- posušena češnja - 120 g;
- vanilija pod;
- sladkorni trs - po okusu.
Kuhanje
Suho sadje sperite in napolnite s tremi litri čiste vode. Postavite posodo s prihodnjim kompotom na ogenj, in takoj, ko tekočina doseže vrenje, postavite cimet s vanilijo, trakovi zrnca citrusov in dodajte sladkor. Žvečilni kompot ne bo dolg, 7-10 minut bo dovolj, da dobite dišečo pijačo, kar je lepo, da se žeja ali postane toplo na mrazu.
Kombini suhih sliv, suhih marelic in rozin
Sestavine:
- posušene marelice - 450 g;
- suhe jabolke in hruške - 450 g;
- suhe slive - 215 g;
- rozine - 230 g;
- limona - 1 kos;
- cimet 2 palčke;
- nageljnov - 5 popkov;
- granulirani sladkor - 160 g;
- oranžni liker - 55 ml.
Kuhanje
Vso posušeno sadje predhodno namakajte v hladni vodi. Postavite posodo na ogenj, prelijte v sladkor, dajte začimbe in po vrenju zavrite plodove, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Odstranite kuhan kompot iz toplote, ohladite v toplem stanju in prelijte pomarančni liker za okus.
Po želji lahko posušene marelice in suhe slive kuhamo tudi v počasnem kuhalniku, zato se posušeno sadje dovaja v posodo hkrati z začimbami in sladkorjem, vključi način gašenja in kuhamo vsaj eno uro in pol.