Kompot zamrznjenega morskega bukve
Zaradi svoje sočne oranžne barve je kompot morski bučk zelo podoben "Fantomu", vendar ima veliko več koristi in manj sladkorja v njem. V mrazu lahko sadje pripravite v zamrzovalniku in po potrebi uporabite pijačo v morski bučk, da preprečite prehlad ali da jih zdravite kot prehlad.
Compote of morski bučk - recept
Sestavine:
- morski bučk - 480 g;
- granulirani sladkor - 240 g;
- voda - 1,2 l.
Kuhanje
Če kuhate kompot zamrznjenih jagod , ni potrebno pred odmrzovanjem. Združite vodo s sladkorjem in vnesite sirup v vrenje. V vrenju sladkorni sirup dodajte še zamrznjeno morsko bučo, počakajte, da tekočina začne vreti in odstranite posode iz ognja. Dopustite, da se pijača ohladi pod pokrovom in poskusite.
Sea buckthorn in jabolčni kompot
Sestavine:
- morski bučk - 230 g;
- jabolka - 480 g;
- granulirani sladkor - 460 g;
- limonin sok - 15 ml.
Kuhanje
Jabolka razrežite na rezine in iz njih izvlecite semena. Potresite jabolčne rezine z limoninim sokom in ga postavite na dno posode, izbrane za kuhanje. Za jabolka se prelijemo tudi v zamrznjeno morsko bučo. Napolnite sadje s sladkorjem, nalijte vse z litrom vode in namažite srednje toploto. Celoten čas kuhanja kompote po vrenju na površini se bo pojavila pena, iz katere se želite znebiti. Po treh minutah pokrijte lonec s kompotom in pokrijte in ohladite. Takšno pijačo lahko dolgo časa hranite v hladilniku, vendar jo lahko pripravite za prihodnost, polnjenje steriliziranih pločevink, ki so še vroče.
Kako kuhati kompot zamrznjene morske buče?
Najmanjša toplotna obdelava je sposobna vzdrževati največjo korist, zato je tak kompot najbolj primeren za uporabo med sezono množičnega širjenja prehladov.
Sestavine:
- morski bučk - 560 g;
- med - po okusu;
- voda - 120 ml.
Kuhanje
Toplotno vodo, vendar ga ne zavrite. Med se raztopi v topli vodi. Odmrzite morsko bučo, sperite in ponovno sestavite, če je potrebno. Napolnite sadje z mednim sirupom in vmešajte v mešalniku. Nastala pire-podobna masa poteka skozi sito in pijačo komposta z zamrznjenim morskim bučnim čim prej. Priprava takšne pijače za prihodnjo uporabo ni priporočljiva. Toda, če želite podaljšati življenjsko dobo kompote, jo lahko nalijete v sterilne posode in pustite shraniti v hladilniku 3-4 dni.