Tangerine Compote - recept
Menimo, da se lahko konzerviranje pripravi le poleti ali zgodaj jeseni, prepričani smo, da v zimskem času lahko enostavno najdete nenavadne recepte. Recept kompot tangerin je le eden izmed njih. Nameravamo upoštevati nekaj nenavadnih in okusnih receptov za pijačo, ki jih lahko zapremo v pločevinkah ali pijemo takoj po pripravi.
Compote iz mandarine in ingverja
Znano je, da so agrumi idealno kombinirani z različnimi dišavnimi dodatki. V tem gradivu bo ta dodatek koren ingverja.
Sestavine:
- mandarine - 720 g;
- granulirani sladkor - 170 g;
- svež ingverji - 15 g;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Stiskajte mandarinski sok in jo postavite na ogenj s sladkorjem. Takoj, ko tekočina zavre, in kristali sladkorja se raztopijo, iztisnite limonin sok v sirup in dodajte sveže ingverje. Pustite, da sirup piha 24 ur. Zdaj se obrnemo na osnovo kompotiranja mandarinskega lupine. Nalijte 3 litre vode v ponev in jo zavrite. Peljemo mandarino skozi mlin za meso in dodamo nastalo kašo v vrelo vodo. Pustite najmanj 6 ur. Pripravite bazo komposta na filter iz grezne rezine, premešajte z sirupom in jo zavrite. Pour kompote na sterilne kozarce in roll up.
Compote iz mandarine in jabolka
Sestavine:
- mandarine - 1 kg;
- jabolka - 1 kg;
- voda - 4 litra;
- cimetove palčke - 2 kom.
Kuhanje
Po odstranitvi lupine iz mandarine, ga izsekajte in prelijete 4 litre vrele vode nad njim. Pustite osnovo kompote, da piva približno en dan. Naslednji dan, lupine tangerine odstranite iz ostankov bele lupine. Razdelite agrume v rezine in grobo in naključno razrežite jabolka. Napolnite infuzijo na lupinah mandarina in ga vstavite v rezine jabolk in mandarine. Kuhajte kompot za približno 5 minut, ne pozabite dodati cimetovih palic, nato pa pustite, da se malo ohladi, preden vzamete vzorec.
Kombinacija lupine mandarine
Če želite, lahko kuhate aromatiziran kompot le s tangerinskimi lupinami. Poleg tega je lahko tudi pijača drugih agrumov, kot so limone in pomaranče.
Sestavine:
- lupine mandarina - 1 kg;
- granulirani sladkor - 160 g;
- voda - 3 l.
Kuhanje
Sveže mandarinsko lupino, fino sekanje ali sekanje z mešalcem. Vrelo vodo vlijemo po gnojevko in pustimo tri ure in do pol dneva. Dobro potegnite kompot s sadjem mandarine, vrnite se v ogenj in segrejete s sladkorjem. Količina sladila se lahko spreminja po vašem okusu.
Pospešeno kuhanje komposta tangerine je možno v počasnem kuhalniku. Tu je shema za pripravo podobna, vendar se v "pregrevanju" za približno 2-4 ure infundira zdrobljena skorja.
Kako kuhati kompot tangerin?
Tangerine lahko kombinirate ne samo z agrumi, ampak tudi z drugimi sezonskimi sadeži, kot je granatno jabolko.
Sestavine:
- mandarine - 3 kosov;
- semena granatnih jabolk - 1/3 čl.
- voda - 1,2 l;
- sladkorni sirup - po okusu;
- zvezdasti janež;
- cimetova palica
Kuhanje
Polivajte seme garantovnega sladkornega sirupa ali potresemo s sladkorjem, nato pa zmešamo. Iz tega izhajajočega sladkega soksa v ponev in zmešamo z vodo. Stisnite sok iz mandarine in ga tudi dodajte v ponev. Postavite janež, cimet in lupino ene od pomaranč, nato pa postavite vse na nizko vročino. Ko kompot se vre, ga odstranite iz vročine in pustite, da se piva, dokler se ne segreje. Napolnite končno pijačo in jo poskusite, ali jo ponovno zavrite po infuziji in jo vlijte v sterilne kozarce.