Divji jagodni kompot
Nihče limonada in milkshake ne bo nadomestil kozarec hladnega jagodičastega kompote na vroč dan. Tokrat spremenimo recepte babice s sodobnim zasukom in naenkrat pripravimo več vrst kompostov divjih jagod. Končno pijačo lahko poskusite takoj po pripravi in jo lahko vlijete v sterilne pločevinke in nabavite za zimo.
Kompot za gozdne jagode za zimo
Sestavine:
- jagode - 480 g;
- voda - 1,2 l;
- granulirani sladkor - 160 g;
- limonin sok - 15 ml.
Kuhanje
Iz jagodic posujte jagode, sperite, da se znebite močnih onesnaževalcev in nalijete na dno emajliranega lonca. Napolnite jagode z vodo in kuhajte 5 minut po vrenju. Nato dodajte sladkor, dodajte limonin sok in nadaljujte z ognjem v podobnem časovnem obdobju. Poskusite končni kompot in po potrebi dodajte še več sladkorja. Postavite kozarce na sterilizacijo s pokrovi. Pour vročo kompot čez sterilne kozarce in roll up.
Kompot jagode in jabolk
Sestavine:
- jabolka - 350 g;
- sok 3 pomaranče;
- jagode - 1 žlica;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Olupljene jabolke razrežemo na rezine in ležimo na dnu nerjavnih jedi. Tudi tam pošiljajte jagodne jagode, osvobojene s sadnih stebel. Vsebino posode prelijte s pol litri vode in pustite, da tekočina zavre. Potem prelijemo v pomarančni sok, dodamo sladkor in kuhamo kompot še 5 minut. Končano pijačo ohladimo pod pokrovom in nadaljujemo z degustacijo.
Kompot jagode in jagod
Kuhanje tega kompota je bolj kot kuhanje marmelada, ki se nato razredči z vodo in postane polnopravni kompot. Ker je celovitost jagod v celoti kršena, na izhodu dobimo bogato jagodičasto pijačo, ki ni primerljiva z običajnim kompotom.
Sestavine:
- jagode in jagode - 2 tbsp;
- granulirani sladkor - 65 g.
Kuhanje
Olupljene jagode olupljajte v pire s sladkorjem v ponvi. Prinesite jagodni sirup do vrenja in pustite, da se zgostite. Na jagodičasti marmelir nalijte litr vode in počakajte, da tekočina zavre. Cook kompot za nekaj minut, nato pa preskočite skozi sito in hladno.
Kombinacija borovnic in jagod
Poleg najbližjih sorodnikov - jagod - so jagode popolnoma združene z drugimi jagodami, kot so borovnice, ki pijačo dajejo ne le prijetnemu okusu, pač pa tudi izvirno modro barvo.
Sestavine:
- borovnice - 320 g;
- jagode - 280 g;
- granulirani sladkor - 180 g;
- vanilija pod;
- limonin sok - 35 ml.
Kuhanje
Izperemo jagode, izrežemo stebla iz jagod in jih skupaj z borovnicami iz nerjavnega jekla posodo. Napolnite jagode s 2,5 litra vode, ga ognite in kuhajte 7 minut po vrenju. V kompotu dodajte sladkor, limonin sok in semena iz vanilije. Sama pod se lahko damo tudi v pijačo, ima še vedno dovolj okusa. Druga minuta in kompot lahko odstranimo iz vročine in se ohladimo.
Kako kuhati kompot jagod in rabarbara?
Sestavine:
- rabarbara - 460 g;
- jagode - 290 g;
- voda - 1,5 l;
- med - 45 ml;
- listi meta - 15-20;
- apnen sok - 60 ml.
Kuhanje
Ker je rhubarb kuhana dlje od jagod, ga najprej pošljemo v posodo, po poljubnem rezanju na velike koščke in nato v zaliv z vodo. Po 5 minutah lahko dodate jagode k steblom. Po jagodah postavite nekaj kozic kovnice, naredili bodo gotovo sveže sveže pijače. Še nekaj minut in lahko vlijete v med in limetin sok. Odstranite pijačo pred toploto in popolnoma ohladite pred uporabo.