Pear Confiture
Confiture iz hrušk je priljubljen recept, ki je prišel k nam iz Anglije. Popolnoma se prilega do zdravja in palačinke.
Limon Pear Confiture
Sestavine:
- zrele sočne hruške - 0,5 kg;
- sladkor - 500 g;
- limona - 1 kos;
- rum - 100 ml;
- voda - 300 ml;
- Šafran - 10 stamensov.
Kuhanje
Pazljivo operite limono, jo dajte v vrelo vodo in zavrite približno 30 sekund, nato pa jo previdno odstranite in jo prelijete z ledeno vodo. Ponovno ponovimo celoten proces, po katerem smo limono rezali v tanke kroge. Moje hruške in posejam na 4 dele, takoj odstranite semena. Rezane rezine smo rezali na kocke in skupaj z limono prenesemo v široko skledo. Dodajte sladkor in dobro premešajte. Pokrijte s pokrovom ali brisačo in pustite 10 ur. Mi mletja straže žafranike in jih zmešamo z ogretim rumom. Potem pustite 30 minut vztrajati.
Po času se plod položi na ogenj in se segreje na vrelišče. Po tem zmanjšajte plamen na minimum in kuhajte z mešanjem približno 45 minut, občasno odstranite nastalo peno. Nato previdno odstranite posodo iz ognja in rahlo ohladite. Pour pripravljen rum z žafranom v confiture iz hrušk, nežno premešamo in maso damo v čiste kozarce. Nanesemo, da se popolnoma ohladi, hermetično zapre in vstavimo v hladilnik. To je vse, hruška in limonina konfekcija je pripravljena za zimo!
Hruška in jabolka
Sestavine:
- hruške - 1 kg;
- jabolka - 0,5 kg;
- sladkor - 1,5 kg;
- limona - 2 kosi;
- ingver - 40 g;
- Cimet - 2 palčki.
Kuhanje
Moje limone in iztisnite sok iz njih. Hruške in jabolka temeljito oprati in očistiti s kože in semen. Celulirajte v kocke in prestavite na skledo. Napolnite sadje z limoninim sokom in dobro premešajte. Po tem, mleto maso v pire mešalnik. Ginger root temeljito očistiti in drobno drobiti. V kuhanem pire krompir dodamo ingver, cimet in granuliran sladkor. Posodo postavite na počasen ogenj in prinesite vse do vrenja. Kuhajte na pripust. Nato vzamemo cimetove palčke, in konfetek se zlije v pločevinke in zavije.
Razširite svoje sladice tudi lahko odveze iz sliv postala odličen dodatek čaju.