Cheesecake v ponvi
Po našem razumevanju je torta nekaj zapletenega in težavnega, kar traja veliko časa in truda. Morda deloma tako kot je to, toda ta izjava verjetno nima nič skupnega z glavnim znakom našega članka, saj je recept za skuto v pekaču preprost in hiter, v nasprotju s svojimi kolegi, ki zahteva dolgotrajno pečenje in strogo držanje kuharske tehnologije.
Poskusite kuhati osupljivo in zelo zadovoljivo torto s skuto v ponvi v skladu z naslednjimi recepti.
Enostavna torta v ponvi
Sestavine:
Za preizkus:
- jajce - 1 kos;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- moko - 1 žlica;
- Pecilni prašek - 1 kaša.
Za smetano:
- mleko - 500 ml;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 1 žlica;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 150 g
Kuhanje
Za testo premijemo jajce s sladkorjem, dodamo skuto in skrbno gnetemo mase. V ločeni skledi zmešajte moko in prašek za peko ter jo dodajte v mešanico skuta in jajc. Nastalo gosto testo sestavljajo klobaso, razdeljeno na 6 delov, od katerih se nato vnese v palačinko. Preden pečete torto v ponvi, je treba vsak palačnik preboditi z vilico, tako da se ne otekne. Peciva se pečejo za skuto s skuto v posodi brez masla, preden se smehlja.
Ko so vse torte pripravljene, pustite, da se ohladijo in v tem času pripravite kremo: pokažite jajca s sladkorjem, dodajte malo moke ali škroba, dodajte mleko. Mešanico postavite na majhen ogenj in kuhajte, premešajte, dokler ne daste. Maso debele mase smo dali, da se ohladi, nato pa ga zmehčamo z masnim maslom. Vsako torto prevlečemo s smetano in okrasimo končano torto po lastni presoji.
Torta s skuto in banansko smetano v ponvi
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 2 kosi;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 1 žlica;
- moka - 300 g;
- Soda - 1 tsp.
Za smetano:
- smetana - 200 ml;
- sladkor v prahu - 2 tbsp. žlice;
- škrob - 1 tsp;
- banana - 1 kos.
Kuhanje
Sirovi sir skozi sito, dodajte sladkor, jajca in nato postopoma začnite vstopiti v testno moko. Nastala gosta grudast gnetemo in razdelimo na dele (6-8 delov). Na rahlo izpraznjeni površini z moko potegnite kose testa, ga položite z vilicami in prenesite v suho ponev. Pokažite, dokler ne poravnate in pustite, da se popolnoma ohladi.
Medtem pripravite kremo: kremo s sladkorjem v prahu do mehkih vrhov. Banane očistimo in očistimo z mešalnikom. Zmešajte banane in pire krompir, z nastalim kremnim plaščem ohladite pecivo. Kuhljana torta, kuhana v ponvi, naj piva približno 3-6 ur.
Recept za pečen kruh v ponvi
Sestavine:Za preizkus:
- maslo - 200 g;
- moka - 3 tbsp .;
- jajca - 1 kos;
- voda - 70 ml;
- sol - ščepec;
- ugriz - 1 tsp.
Za smetano:
- sladkor 150 gr.
- skuta - 500 g;
- sladkor - ½ st;
- maslo - 75 g;
- rumenjak - 3 kos
Za dekoracijo:
- orehi - 100 g
Kuhanje
Mehko maslo zmešajte s sladkorjem, dodajte malo gašeno sode, počasi prelijte moko in 
Temeljito gnetite testo in ga postavite v hladilnik.
Za pripravo smetane morate skriti skuto s sietom in zmešati z rumenjaki in sladkorjem, dodati mehko maslo in jo pustiti vreti, dokler se ne izgubi 2-3 minute in se stalno meša. Pripravljen je, da se krema ohladi.
Medtem vzamemo testo iz hladilnika, ga razdvojimo na 10 kosov, od katerih vsaka iztisnemo na mokro mizo in pokažemo v ponvi brez olja, dokler ne porivamo. Ohladimo ohlajene pecivo s smetano, okrasimo torto s sesekljano matico in pustimo, da namakate 1,5-2 ure. Po tem, ko je sladica lahko vroči.