Kuharska kaša brez moke
Kuhanje skorjice brez dodajanja moke ne more biti le del načrta za izgubo prekomerne teže, ampak tudi potreba po življenju ljudi, ki trpijo za nestrpnostjo glutena. Kljub temu, da takega pomena ni na prvem mestu, je sestavina, casserole brez dodajanja moke izkazala za veliko bolj okusno in airier od navadnih, in to lahko prepričate s testiranjem naših receptov iz tega članka.
Recept za slano skuto brez moke
Sestavine:
- brokoli florets - 3 žlice;
- kisla smetana - 1 kos;
- skuta - 1 žlica;
- jajca - 5 kosov;
- maslo - 1/4 žlica;
- sol, poper - po okusu;
- paradižnik - 1 kos;
- nariban trdi sir - 1 peščica.
Kuhanje
Inflorescences brokoli Blokirajte v vreli vodi 3-4 minute, nato pa položite v mastno posodo za peko. Kislo smetano, skuto in mehko maslo, pretresite z mešalnikom. Po okusu dodajte sol in poper. V masi skute dodajte jajčne rumenjake. Belice, ki jih jajca ločijo, nato pa se zmešajo s maso skuta in vlijemo mešanico zraka preko brokolija. Razmislimo na vrhu naše skorje, brez moke in kruhov kruha paradižnika in potresemo posodo s sirom. Pečemo posodo v pečici, segreti na 180 stopinj 35-40 minut.
Kuharska kaša brez moke z jagodami in belo čokolado
Klasični skorjanski skor s rozinami, tako znana nam od otroštva, se je spremenila na bolje. Jed, ki ga opisujemo spodaj, je bolj podoben občutljivemu kremasto-čokoladnemu souflu, z jagodičji malin, ki je veliko bolj primeren za služenje na večerji kot pri enostavnem večernem čaju.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- smetana - 150 g;
- bela čokolada - 100 g;
- sladkor - 50 g;
- malina - 2 prsti;
- jajca - 3 kosi;
- škrob - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Beat jajca s sladkorjem do bele barve. Škrob razredčimo v hladni smetani in vstopimo v mešanico jajc. Sirovi sir skozi sito ali vmešajte, dokler ga ne mešate z mešalnikom. Sestavino smo pripeljali do preostalih sestavin posode in premešamo. Na vodni kopeli stopite belo čokolado in jo zmešajte z bazo za našo kremo. Posodo dopolnimo z dvema rokama predhodno opranih in suhih jagod. V našem primeru je malina, vendar lahko po svojem okusu uporabljate katerokoli jagode.
Podložek za pekač namažite z maslom in v njej vlijete mešanico skute. Kuhanje pečenja v predhodno segreto pečico 180 stopinj 40-45 minut. Če želite kuhati pečen kremo brez moke v počasnem kuhalniku, uporabite način "Baking", pri čemer ste predhodno nastavili čas - 1 uro.
Kremen brez moke s testeninami
Ta možnost ni primerna kot jed, ki vsebuje gluten, ampak za vse tiste, ki preprosto raje kuhamo skorjane kose brez moke, je ta recept uporaben.
Sestavine:
- špageti - 500 g;
- skuta - 200 g;
- feta sir - 200 g;
- česen - 6 stroka;
- jajca - 3 kosi;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sol, beli poper - po okusu.
Kuhanje
Špageti zavrite v skladu z navodili na embalaži. Peč se segreje na 190 stopinj. Oljni pekač. Špageti se sklanjajo v cedilo in dajo v globoko skledo. Pasto namažemo, da se ohladi rahlo, nato pa jo prelijemo z jajci, pretepla s soljo in poprom. Ločeno, z uporabo palenerja ali preproste mesne mlinčke, zmešamo skuto s feto. V sirni masi dodajte česen, ki ga prečkate s stiskalnice. Mešajte špagete s skuto in mešanico dajte v pripravljeno obliko. Kuhanje pečenice v predhodno segreti pečici 30-35 minut. Ventilatorji z zlati hrustljavi lahko postavijo žar na drug 5-7 minut kuhanja. Pred servisiranjem pustite posodo hladno 10-15 minut.