Trušči brez moke in zdrobnine
Za tiste, ki menijo, da so kalorije ali se držijo zdrave prehrane, hkrati pa želijo okusiti okusne sladice, ponujamo čudovite recepte za nizkokalorične prehrambene kašče brez pšenične moke in zdrobnine.
Dišavna pečenka brez moke in zdrobnine
Sestavine:
- mehka skuta, brez maščobe - 600 g;
- jajca - 4 kosi;
- posneto mleko v prahu - 60 g;
- koruzni škrob - 60 g;
- nadomestek sladkorja - 10 g;
- Vanilin - po okusu.
Kuhanje
Lase ločite od rumenjaka in jih obrišite, dokler ne dobite gosta in debela pena. Nato zmešajte skuto z rumenjaki, dodajte mleko v prahu, koruzni škrob, nadomestek sladkorja, vanilin in premešajte. Zdaj razširimo stegnjene belce in pazljivo jih previdno premaknemo v maslo skute.
Nastala mešanica se prenese v deljeno obliko, olje ali obložene s papirjem za peko in se določi v peči, ki se segreva na 185 stopinj petdeset minut.
Ko je pripravljen, najprej ohladite posušo pri sobni temperaturi, nato pa v hladilniku in služite s svežim jagodami ali kosi sadja.
Pečen kruh brez jajc, moke in zdroba
Sestavine:
- mehka skuta, brez maščobe - 300 g;
- suho puding ali koruzni škrob, oziroma 40 ali 60 g;
- apno ali limonin sok - 20 ml;
- nadomestek sladkorja - okus;
- Vanilin - po okusu.
Kuhanje
Kuharski sir se prenese skozi cedilo za homogenost, dodaja limetin sok, nadomestek sladkorja, vanilin in prelije suh puding ali koruzni škrob. Dobro premešajte, položite v visok silikonski kalup in določite v mikrovalovni pečici. Ohranite posodo pet minut pri maksimalni moči, jo odstranite iz mikrovalovne pečice in jo postavite v zamrzovalnik deset minut. Takšna preprosta tehnika deluje čudeže in potapljača se izkaže za zelo okusno in nežno, vendar je pogosto ni vredno uporabljati, da ne bi škodovalo hladilniku.
Dišavna pečenka z zrakom brez moke in zdroba s posušenimi jagodami
Sestavine:
- skuta z nizko vsebnostjo maščob - 1000 g;
- jajca - 7 kosov;
- granulirani sladkor ali saharoza - po okusu;
- rozine - po okusu;
- vanilin - po okusu;
- posušena češnja - po okusu;
- posušene jagode - po okusu.
Kuhanje
Sirovi sir, po potrebi skozi sito, dodajte vanilijo, saharozo ali sladkor, predhodno oprane, posušene rozine in suhe jagode ter zmešajte. V ločeni globoki skledi premrežite do zračnosti in navadne jajčece in vstopite v maso skute.
Sesekljano jajčno mešanico premešamo v oljano obliko in inkubiramo v predhodno segreto pečico na 175 stopinj od pet do petdeset minut.
Ko ste pripravljeni, morate pred uporabo kozarec obvezno pustiti, da se ohladi, najprej pri sobni temperaturi in nato v hladilniku.
Nežna pečenka brez moke in mamice v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- skuta - 500 g;
- jajca - 4 kosi;
- koruzni škrob - 60 g;
- granulirani sladkor ali saharoza - po okusu;
- vanilin - po okusu;
- kisla smetana brez maščobe - 35 g;
- sveže sadje po okusu.
Kuhanje
V globokih jedeh združite skuto z jajčnimi rumenjaki, granuliranim sladkorjem ali saharozo, kislo smetano, vaniljo, škrobom in mešanico. Nato zmes mešajte z mešalnikom ali mešalnikom, da zagotovite lahkotnost. Ločeno preoblikujemo beljakovine v gosto in debelo peno in jih nežno položimo v mešanico curd.
Zdaj napolnite maslo s skorjami po svežih koščkih sadja in jih prestavite v posodo z več posodami, ki je obložena z oljenim papirjem za peko. V pečici držite petelin v petdesetih minutah. Po pripravljenosti se popolnoma ohladi in prenese v posodo.