Kuharski sir za otroke do enega leta
Kuharski sir - ena izmed glavnih jedi v otroškem meniju. Vrednost tega izdelka za otroke, mlajše od enega leta, je zelo visoka, ker je skutni sir glavni vir beljakovin, kalcija in fosforja pri hranjenju.
Kdaj naj se skuto dodamo k prehrani?
V tej zadevi se mnenja pediatrov bistveno razlikujejo. Zdravniki starega, sovjetskega utrjevanja svetujejo, naj otroke s skuto zvabijo od 5 do 6 mesecev starosti. Več napredni strokovnjaki priporočajo, da to storite ne prej kot 8-9 mesecev, in je zaželeno, če so zelenjava, sadje in meso že prisotni v otrokovo prehrano. Dojenčke lahko ponujamo tudi s skodelico še kasneje, ker nimajo pomanjkanja naravnih beljakovin zaradi uživanja materinega mleka. Na primer, pediatri v ZDA predpisujejo uvedbo skute v komplementarne hrane za otroke šele po enem letu!
Kako pogosto naj dam otrokov skut?
Praviloma se skuta daje otrokom enkrat na dan, običajno jih nadomešča z večernim (6-urnim) hranjenjem. V vrečo si vbrizgamo hišni sir, začenši z dobesedno polovico čajne žličke in postopoma, več mesecev, s čimer dosežemo 50 g.
Če ima otrok po uvedbi skuta simptome alergije, je treba ta izdelek izključiti iz prehrane 1-2 meseca. Alergije pri otroku se lahko pojavijo na sadnih dodatkih, ki jih vsebujejo skuta ali na samem mlečnem proteinu (kazein).
Kako narediti skuto za otroke?
Otrokom, mlajšim od enega leta, je najbolje poskrbljeno za domačo skuto ali posebno industrijsko pridelano skuto za otroke.
Recepcija za domače otroške skute je zelo preprosta. Če želite to narediti, morate uporabiti domače ali specializirano mleko za dojenčke in bakterijski kvas, ki ga je treba mešati in dati na toplo mesto nekaj ur ali še bolje uporabljati jogurt. Ko mleko postane kislo, se bo na vrhu oblikovalo kislo mleko in sirotka se bo ločila od dna. Zmogljivost z njimi je treba segreti v vodni kopeli, dokler jogurt ne postane debel in se začne nagubati. Potem morate nastale skodelice zložiti na gazo in pustiti, da se odteče. Shranjujte pripravljeno skuto v hladilniku 24 ur. Če se je skuta izkazala za suha, jo malo pred krmljenjem redčite z materinim mlekom.
Recepti za hišne ljubljenčke za otroke
Monotono hrano hitro moti otroke in lahko celo zavrnejo običajne skute. Zato lahko za otroke po letu pripravite različne okusne jedi iz skute. Tudi mlajši, ki ne marajo navadne skute, bodo z njimi veseli.
Žvečilni lončki
Ena izmed najljubših otroških dobrot.
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- zdrob - 1 žlica.
- sadje, jagode, rozine, oreški, med za okus.
Kuhanje
Samo k skuti dodajte jajce in malo zdroba, jo dajte v snemljivo obliko in pečemo v peči, dokler se ne pojavi zlato rjava. Tudi v posuši skute za otroke lahko dodate sadje in jagode, rozine, oreške, suhe plodove in namesto sladkorja, uporabite med.
Cheesecakes (ocvrti "burgerji" iz skute)
V meniju za otroke po letu vključite tudi kumice s skuto.
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- sladkor - 2 žlice;
- moko - 2 tbsp.
Kuhanje
Vse sestavine so mešane, roke za oblikovanje kolačev, mletje v moki in prženje na majhni količini masla. In bolje je kuhati v dvojnem kotlu.
Lazni cmoki
Ampak leni pršice lahko ponudi zelo majhni drobtini.
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- 1 pc jajce;
- Moka - 2-3 UF.
Kuhanje
Zamesite mehko testo iz skute, jajc in moke, odnesite dolge klobase, ga razrežite na koščke in jih pustite v vreli vodi 5 minut.
Cheesecake
Kot za piškote iz skute, je tudi zelo okusna in zdrava za otroke.
Sestavine:
- skuta - 200 r;
- 2 rumenjaka;
- sladkor ali med-2 žlici hrbtenjače;
- soda - 1/2 tsp;
- moke - po potrebi
Kuhanje
Zmešajte skuto, jajčne rumenjake, sladkor (med) in soda, dodajte dovolj moke, da gnetite testo na paro. Uporabite zabavne piščalke zabavnih otrok, da bi piškotki ne samo okusni, temveč tudi zanimivi. Piškoti iz peke skute morajo biti v vroči peči 20-25 minut.
Prav tako kot zdravilo lahko ponujate kiddies skuto in banana soufle, skute s kravami, polži in lupine iz nežnega skuta, skute in ovsene kaše in veliko več.