Surova hišica v dvojnem kotlu
Soufflé sojinega sira, izdelanega v dvojnem kotlu, vas bo zagotovo navdušil s svojo slastno občutljivim okusom in čudovitim videzom. Izdelki za izdelavo takšnih dobrot so na voljo vsem gostiteljem, sam recept pa je precej preprost in ne zahteva posebne kulinarične umetnosti. Še posebej bo dobro kuhati takšen soufflé za zajtrk - tako hrana, kot tudi okusna in nenavadna. Zato ne smemo izgubljati časa in se naučiti, kako narediti soufflé.
Recept za soufflé skuta v dvojnem kotlu
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor po okusu;
- Cimet - za dekoracijo.
Kuhanje
Ugotovimo, kako kuhati sir soufle v dvojnem kotlu. Za začetek ločite belce od rumenjaka in jih nato zmešajte s skuto, zdroba s kislo smetano in sladkorjem. Vse sestavine mešamo z mešalcem. Maknite jajčne belice ločeno, dokler jih ne trdno in nežno prenesete na masa skute . Testo postavite v obliko, potresite s cimetom na vrh in postavite soufflé v dvojni kotel. Po 30 minutah sojin skrilavec pripravljen za jesti.
Sesalec sira s jagodami v dvojnem kotlu
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 1 kos;
- krompirjev škrob - 3 tbsp. žlice;
- črni ribez, jagode - po volji;
- pitni jogurt - 150 ml.
Kuhanje
Torej, v vlogi predelovalca hrane združite skuto, jogurt, škrob, jajce in sladkor. Vse zmešamo v kremno in popolnoma homogeno stanje. Navadni ribez in jagode v krompirjevem škrobu, prelijemo jagode v mase in nežno zmešamo z žlico. Testo kravjega sira premešajte v kalupe, namažite in vstavite dvojni kotel 30 minut. Postrezite pripravljeno souflo s kislo smetano ali omako iz jagodičja.