Piščanec z gobami v počasnem kuhalniku
S pomočjo počasnega štedilnika lahko kuhate veliko različnih okusnih jedi, medtem ko vam ni treba neposredno sodelovati pri kuhanju - naprava bo naredila večino dela za vas. Še en recept v piggy bank "več kuhanih jedi" je piščanec z gobami.
Piščanca, polnjena z gobami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- svež kruh - 1 ½ st .;
- oljčno olje - 2 tbsp. laž;
- pomladna čebula;
- gobe - 200 g;
- sušen timijan - 1/2 žličke;
- česen - 1 stroka;
- naribani trdi sir - 1/2 tbsp;
- sol, poper - po okusu;
- piščančji file - 2 kosi;
- moka - 1/3 stoletja;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
V načinu "Cvrtje" segrejte žlico oljčnega olja. Narežemo sesekljano zeleno čebulo in koščke gob, dokler se vlaga iz slednjega popolnoma ne izhlapi. Na koncu kuhanja dodamo sesekljan česen in timijan, pa tudi sol in poper. Izvlečemo gobovo polnjenje in, medtem ko je vroče, ga zmešamo z naribanim sirom.
V piščančji file izdelamo rez - "žep", v katerem bo polnjen. Piščančji file, strgal s soljo, poprom in timijanom. V "žepu" postavite gobova polnila.
Prebite jajca v eni skledi, potresite moko v drugo, in tretjo - krušne drobtine. Pile piščančji file, najprej v moki, nato potapljajte v jajce in na koncu zavijete v kruh.
Preostalo maslo prelijemo v počasno kuhalno ploščo in ocvrto piščančino do zlate rjave barve, nato pa preklopimo na način pečenja in nadaljujemo kuhanje 25-30 minut.
Piščanec z gobami in krompirjem v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- krompir - 600 g;
- smetana - 350 ml;
- Mastno mleko - 350 ml;
- česen - 1 stroka;
- zaliv - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- gobe - 300 g;
- sir - 50 g;
- piščančje noge - 2 kosi;
- timijan - 2 vejice;
- sol, poper;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
V načinu "Cvrtje" vklopite počasno ploščo in prelijte rastlinsko olje v skledo. Piščančje noge mastjo z rastlinskim oljem, pomešajte s soljo, poprom in timijanom. Pražite piščanca do zlate rjave obeh strani, nato pa prestavite na ploščo. Krompir očistite, ga razrežite na plošče in kuhajte v mešanici mleka in smetane s česnom in lovorom. Takoj, ko je krompir pripravljen, ga dobimo iz mešanice mleka.
V počasnem kuhalniku grizite približno 10 minut, položite krompir. Razdeljujemo gratin na straneh sklede in postavite piščančje noge v sredino. Krompir nalijemo z nekaj žlici zmesi mleka, v kateri je bila kuhana in potresemo z naribanim sirom. Daj maslo na vrhu piščanca. Krompir, gobe in piščanca bodo kuhani v počasnem kuhalniku v načinu pečenja 1 uro.
Piščanec z gobami v kislo smetano v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- gobe - 250 g;
- korenje - 2 kosi;
- čebula -1 kos;
- moka - 1/3 stoletja;
- timijan - 2 vejice;
- zaliv - 1 kos;
- piščančji file - 750 g;
- zamrznjeni grah - 1 žlica;
- zeleni fižol - 1 žlica;
- rastlinsko olje;
- kisla smetana - 1/3 žlica;
- smetana - 1/3 žlica.
Kuhanje
Očistite korenje in ga razrežite na majhne kocke. Podobno delamo tudi s čebulo. V skodelici z več posodami segrejte rastlinsko olje in na njem svežo zelenjavo, skupaj s sesekljanimi šampanjci, pred izhlapevanjem vlage iz slednjega. Dodajte sol, poper, timijan in lovorjev list. Piščančji file narežemo na kocke in praženo zelenjavo. Piščanca kuhamo, dokler ga ne "zgrabijo" z vseh strani.
Mešamo moko s kozarcem tople vode in dodamo smetano in kislo smetano. Tekočino nalijemo v vsebino multicookerja in premešamo. Multikooker pokrijemo s pokrovom in nastavimo način »Baking« ali »Quenching«. Piščanec z gobami in zelenjavo v počasnem kuhalniku bo pripravljen v 1,5 ure.