Brusnica v sladkorju
Brusnice v sladkorju imajo vsi od otroštva. Mnogi so si zapomnili subtilen, čudovit okus te sladke dobrote, ki se preprosto topi v ustih in eksplodira z brizgami svežine. Kislica, ki je ovito v sladkem oblaku sladkorja v prahu, je čudovito okusna sladica.
Brusnica ni samo bobica, temveč tudi odlično zdravilo, odličen vir vitamina C. Ta jagodičja je preprosto potrebna za nas v času okužb in prehladov! Med vsemi sredstvi za izboljšanje imunitete brusnic ni enako! Izboljšuje apetit, normalizira presnovne procese v telesu. Popolnoma krepi krvne žile, normalizira raven holesterola, preprečuje nastanek krvnih strdkov, ledvičnih kamnov, mehurja.
V obliki "snežnih kroglic" brusnica vodi do neopisljivega navdušenja ne samo otrok, ampak tudi odrasli! Majhne škatle s temi sladkarijami včasih najdemo v trgovinah. Toda navdušeni ljubitelji te dobrote predlagamo, da jo kuhamo doma. Poleg tega sploh ni težko! Govorimo o tem, kako narediti brusnice v sladkorju?
Brusnični sladkorni recept
Sestavine:
- brusnice - 300 g;
- sladkor v prahu - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- limonin sok - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Kako narediti brusnice v sladkorju? Za pripravo te čudovite snežne odtenke vzamemo velika, gosta jagode, dobro speremo, se dotaknemo in posušimo z brisačo. Nato nadaljujte s pripravo glazure. Da bi to naredili, ločite beljakovino iz rumenjaka in temeljito premagajte protein z mešalcem, dokler ne nastane puhasto bela pena. Odstranite sladkor zaledenitve, dodajte malo limoninega soka in premešajte vse. Postopoma dodamo prašek v pretežno veverico in bičemo do bele barve. Kot rezultat, bi morali dobiti debelo, zadaj glazuro. Polijemo jo v skledo, prelijemo brusnice in ga premešamo zelo nežno. Sesekljan sladkor zaledenitve vlijemo na plosko pladenj in položimo eno jagodo z žličko, ki jo previdno zmečemo v prašek. Pritisnemo zelo previdno, da ne brcimo in zmešamo brusnic. Nato na drug pladenj nalijte več prahu in nekoliko osušene, a še vedno mokre sladkarije, ponovno zaprite. To počnemo, dokler krogla z jagodami bistveno narašča in postane popolnoma suha. Dokončano poslikavo previdno položite na suho ploščo za peko in jo pošljete v toplo pečico, segreto na 45 ° 25 minut.
Posušene brusnice ponovno sperite s sladkorjem v prahu in jih shranite v tesno zaprto stekleno posodo. To čudovito in čarobno poslastico obravnavamo našim sorodnikom in prijateljem, ne da bi odkrili recept kuhanja! Naj bo to majhna skrivnost s tabo!
Recept za brusnice, ostanek s sladkorjem
Poleg sladkarije lahko brusnice brusite s sladkorjem in dobite še eno koristno in okusno poslastico, ki se lahko uporablja kot marmelada, pripravi sadne napitke in dodajte v sladice.
Sestavine:
- brusnice - 1 kg:
- sladkor - 1 kg.
Kuhanje
Recept za kuhanje brusnic s sladkorjem je precej preprost. Jagode se skrbno sortirajo, sperejo pod mrzlo vodo in blanijo v vreli vodi 10 minut. Nato se takoj pomaknemo v cedilo in počakamo, dokler se ne izsuši vse presežne tekočine. Pripravljeno jagodino zmešamo s sladkorjem, ga nastavimo na ogenj in segrejemo, dokler se celoten sladkor popolnoma ne raztopi. Po tem maso prenesite v suhe sterilne kozarce in sterilizirajte približno 30 minut. Zavihamo se, obrnemo na glavo, dobro zavijemo in pustimo v tem stanju, dokler se popolnoma ne ohladi. To je vse, brusnice, tla s sladkorjem pripravljeni! Uživajte v svojem obroku in zdravju!