Krem sojino omako
Omake so nepogrešljive in sestavne sestavine številnih jedi, saj naredijo svoj okus bogatejši, bolj nasičen in svetlejši. Vsak dan se pojavlja vedno več receptov različnih omak, vendar je ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih krem sojino omako, saj gre dobro z različnimi jedmi: od špageta do kozic.
Krem sojina omaka - številka 1 recepta
Če želite dobiti omako, ki popolnoma dopolnjuje skoraj katero koli hrano, vam bomo povedali, kako narediti kremno sira.
Sestavine:
- smetana-200 g;
- trdi sir - 175 g;
- česen - 2 stroka;
- muškatni orešček, sol, poper zemlja.
Kuhanje
Sire rešetko na fino rezilo. Kremo vlijemo v ponev in segrejemo na nizko vročino, nato pa jim pokažemo nariban sir. Ogrevajte še nekaj minut, dodajte muškatni orešček, poper in sesekljan česen in sol. Vse dobro premešajte in kuhajte na nizki temperaturi še 3 minute.
Krem sojina omaka - recept številka 2
Sestavine:
- mleko - 2 t;
- maslo - 3 tbsp. žlice:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- nariban sir - 50 g;
- muškatni orešček, sol in poper.
Kuhanje
Talite maslo v ponvi, mu dodajte moko v majhnih delih in jo skupaj 1 minuto. Nadaljujemo z mešanjem, nalijemo segreto mleko na maslo, dodamo sir, sol, poper, muškatni orešček in kuhamo, dokler se omaka ne zgosti in se nenehno mešamo, tako da ni grudic.
Kozica v kremastem siru
Sestavine:
- kozice - 1 kg;
- puhasto pecivo - 500 g;
- nariban sir - 150-200 g;
- limonina lupina - po okusu.
Kuhanje
Vreli kozice in lupino. Pripravite kremno sojino omako po enem od zgornjih receptov. Napolnite kokotnitsy kozice na polovico, jih napolnite z omako, potresemo z naribanim sirom, zmešamo vse in na vrhu odložimo nekaj limonine lupine. Testo narežemo na koščke glede na število kokotnikov. Pokrijte jih z rezinami testa, pritiskom na robove in položite pekač. 
Vse ga posredujte v predhodno segreto pečico in kuhajte pri 180 stopinjah 15 minut.
Losos v kremasti sirni omaki
Ta jed je pripravljena zelo enostavno. Vzemite nekaj zrezkov lososa, jih sperite in posušite. Zreze zrezek z limoninim sokom, soljo in poprom in 20 minut marinirati. Po tem pečemo v pečici pri 180 stopinjah za 15-20 minut. Pripravite omako po enem od receptov in jih zalijte.
Krem sojino omako je primerna tudi za špagete, dodate ga lahko tudi paradižnik ali gobe, kuhate testenine, vsa skupaj položite in dobite odlično kosilo.