Testenine rezanci so odličen način za recikliranje testenin, ki so ostali po obroku, ki se v kombinaciji z drugimi sestavinami spremeni v povsem novo, izvirno, okusno in okusno jed.
Jajca testenine z jajcem v peči
Sestavine:
- kuhani makaroni - 280 g;
- smetana - 220 ml;
- 10 srednje velikih svežih kokošjih jajc;
- maslo - 55 g;
- granulirani sladkor - 40 g;
- sol jodiziranega kamna - po okusu.
Kuhanje
- Najpreprostejša možnost kuharskega kuharja je zelo preprosta. Dovolj je združiti jajca v skledo s soljo, sladkorjem, stopljenim maslom in smetano ter premagati, dokler se ne gladi, nato pa nalijte mešanico v obliki testenin.
- Če imamo dele v peči, segreto na 215 stopinj, pol ure, dobimo presenetljivo okusno novo jed, ki jo niti odrasli niti otroci ne morejo zavrniti.
Rezanci iz testenin z mesom
Sestavine:
- kuhani makaroni - 320 g;
- meso (celuloza) - 495 g;
- žarnice za žarnice - 230 g;
- Bolga paprika - 140 g;
- piščančja jajca srednje velikosti - 5 kosov;
- krema za maščobo - 110 ml;
- sušen origano in bazilika - na velikodušno ščepec;
- sol in poper po okusu;
- rafinirano sončnično olje ali oljčno olje - 40 ml;
- trske sojine sorte - 110 g
Kuhanje
- Meso za kuhanje rezanci je treba predhodno sprati, razrezane na majhne koščke in sesalec z finim žarom.
- Pripravljamo tudi zelenjavo. Očistimo čebulice in čredimo čim manjše, pa tudi škatle s poprom iz semenskih škatel in jih razrežemo v majhne slamice.
- Če testenine niso pripravljene, kuhajte izdelek v slani vodi, jo prelijte v cedilo in pustite dobro izprazniti.
- Zdaj zmešamo testenine z bolgarskim poprom v skledo, potresemo s ščepcem popra, origana in bazilike, premešamo in jo postavimo v neprekinjeno ravno plast v posodo za pečenje.
- Zdaj obrni meso. Zmešajte ga s čebulo, po okusu dodajte nekaj soli, poper in po okusu dodajte posušena zelišča.
- Temeljito zmešajte polnilo za meso, ga položite na vrh testenine s poprom in enakomerno porazdelite po celotni površini.
- Pokrijte rezance s plastjo naribanega sira in jih prelijte z mešanico pretepljenih jajc in smetane, jo predhodno poslužite in okusite z začimbami z želenimi začimbami.
- Rezanci iz testenine s mletim mesom in pečemo s papriko pri temperaturi 195 stopinj za pol ure ali štirideset minut, odvisno od želene stopnje zgornje skorje.
- Pred vročim jemanjem lahko vročo, okusno, okusno posodo potresemo s sesekljano zelenjavo, po želji.
Makaronski rezanci s skuto
Sestavine:
- kuhani makaroni - 320 g;
- skuta - 320 g;
- beli krekerji za kruh - 60 g;
- granulirani sladkor - 80 g;
- Piščančja sveža jajca srednje velikosti - 2 kosi;
- maslo - 60 g;
- solni kamen - po okusu.
Kuhanje
- Če je potrebno (če ni pripravljeno) kuhajte testenine za rezance, jih prelijemo v sito in pustimo, da se odtečejo.
- Kuharski sir se prelije skozi fino sito ali razcepi, da se znebite zrnja zrnca.
- Majhno pobijte jajca, dokler se ne pomladi s sladkorjem, dodajte sol in premešajte.
- Združite kuhano testenino, skuto, mešanico jajc v skledo in premešajte.
- Raztegnemo osnovo rezancev v oljnem pekovskem zabojčku, razbarvamo svoje stene velikodušno z oljem.
- Izravnajte sestavine, posujte z vrhnjimi drobtinami in prelijte z raztopljenim maslom.
- Ostanek kuhamo samo, da pripravimo kuharsko pripravljenost v pečici, segreto na 195 stopinj za dvajset minut in lahko služi sladko hrano s kislo smetano, medom ali marmelado.