Testenine z mletim mesom
Ena izmed najpogostejših vsakdanjih jedi - testenine z mesom. Testenine s klobasami, mesnimi kroglicami, testeninami v slogu flote - to vemo od otroštva. Vendar pa obstaja veliko več načinov za pripravo testenin, lahko pa dobite povsem drugačne okuse iz skoraj iste sestave hrane. Polnjene testenine, testenine z mesom, šunka, testenine z obara. In kakšne okusne testenine, pečene v peči, z mesom, gobami, zelenjavo in sirom - takšna kremna testenina lahko prosijo ne samo sorodnike, temveč tudi brezplačno služijo gostom za počitniško mizo. Posušen testenin se lahko pripravi na različne načine - meso, zelenjavo, sladko z marmelado ali kondenzirano mleko. Toda, da takšne jedi ne škodijo tvoji osebnosti, poskusite uporabiti testenine iz trde pšenice.
Skoraj najbolj znane testenine s mletim mesom so testenine na pomorskem načinu. Ko so jo kuhali na ladjah, so bili makaroni in posebej pripravljeno meso dolgo časa shranjeni in po energijski vrednosti so bili kot nalašč za krmljenje jadralcev, ki so bili izčrpani s fizičnim delom. Ko se je širila, so recepti v testeninskem slogu postali bolj raznoliki, se je z receptom pojavil testenast recept, ki ga je še lažje prenašati kot koruzno govedino, kar je običajno za to jed. S sodobno tehnologijo shranjevanja hrane so testenine skoraj ustavile kuhanje na ladjah, toda hostese so imele radi recepti, saj se jih hitro pripravljajo in ne zahtevajo velikih stroškov.
Teget testenine s mleto meso
0,5 kg testenin, 0,5 kg mletega mesa ali mesa, 200 g paradižnikove omake, 1-2 čebule, rastlinskega olja, začimb in soli po okusu. Če vam ni všeč skladišče, ki je pripravljeno, potem morate kuhati testenine na navtični način, meso pa morate zvijati v mlinček za meso ali se mletite v mešalniku.
Sesekljamo čebulo in popržimo z mletim mesom, dodamo omako in začimbe. Grizite 1 minuto in dodajte predhodno kuhan testenine. Še eno minuto izpuščate in lahko služite.
Preprost recept za testenine s mletim mesom
Pri 0,5 kg testenin vzemite 300 g mletega mesa, 2 paradižnika, 1 sladkega popra in pora.
Pohitite mleto meso, po okusu dodajte sesekljano zelenjavo in čebulo, sol in črn poper. Spraznite 5 minut. Hkrati poskusite testenine in jih zmešajte z mletim mesom. Lahko kuhate omako za posodo ali potresete z naribanim sirom z zelenjem.
Polnjene testenine z mleto meso
Za to potrebujete posebne testenine - velike lupine.
Polnjenje bo ustrezalo vsem, ki vam je najbolj všeč - meso ali zelenjavo. Za sorto dodajte gobe, olive, sladko koruzo ali zeleni grah, kisle kumare, konzervirani ananas, morski sadeži, na splošno, vse, kar vam je všeč.
Testenine lahko rahlo kuhamo, potem pa morate biti zelo previdni, da ne poškodujete izdelka in jih napolnite s mletim mesom. Surovi izdelki lahko napolnite, potem pa polnjenje vsebuje dovolj tekočine in pri peki uporabite omako.
Testenine z polnjenjem ne morejo biti pečene dolgo časa, tako da lupine ne plazijo. Pred serviranjem ne pozabite, da potresete s sirom in okrasite zelenjavo. To je vse - prvotni prigrizek je pripravljen.
Testenina za pečen krompir z mletim mesnim receptom
Pri 0,5 kg testenin vzemite 400 g mletega mesa, 150 g gob in sira, 6 paradižnikov in 1 čebulo. Basil, timijan, čili, origano, česen in črni poper so primerni za začimbe. Potrebovali boste tudi 500 ml mleka, 2 žlici moke 1 žlico masla za omako.
Testenine za pečenje je treba kuhati, dokler polovica ne kuhamo, potresemo z rastlinskim oljem, tako da se ne držimo skupaj in hranimo na toplem mestu. Pršut je treba ocvrt in dodati čebulo z gobami. Stew za 10 minut, dodajte začimbe in krompirjeve paradižnike. Izgubi še 5 minut.
Za omako masirajte maslo in nenehno mešate dodajte moko. Takoj vlijemo v mleko, le zelo počasi in tudi mešamo. Nadaljujemo z mešanjem, jo zavremo, dodamo črni poper in sol in kuhamo 2 minuti pri nizki vročini. Plasti v obliki testenin, mletega mesa in omake. Potresemo topno plast s sirom in začimbami. Pečemo 30 minut pri približno 200 ° C.
Recept testenine s suhim vinom
Pri 400-500 g testenin potrebujete 200 g mletega mesa, 150 g naribanega trdega sira, 2 jajca, 2 čebula, 50 g suhega vina, 2 žlici žlici. l. moko, paradižnik, črni poper in sol po okusu.
Pripravite testenine, izpustite vodo, dodajte surovo jajce in 50 g sira.
Sesekljano čebulo pršimo do zlate rjave in dodamo mleto meso. Pečemo skoraj do razpisa, dodamo sesekljane paradižnike, vino, poper in sol. Gašenje še pet minut.
Gnetite rumenjak, moko in preostali sir, tako da ni lupin.
Pripomočite testenine in kruh na pecilni plošči, prelijte omako nad vsako plastjo. Pecite v pečici približno 10 minut - za taljenje sira, in toplo krušno greti dobro. Takoj dostavite na mizo.
Testenine v kombinaciji z mesom je zadovoljiva in hitro kuhana jed, čudovita večerja za družino po napornem dnevu in zahvaljujoč raznolikosti receptov in domišljiji je to prvotni dodatek k praznični mizi.