Hrana Sladice

Kremasto kremo

Danes vam bomo povedali nekaj možnosti, kako narediti smetano pripravljene pecivo. Tako zdravljenje bo okrasilo praznično čajno pijačo in je kot nalašč za sladko mizo.

Kremast recept za kremo

Sestavine:

  • maslo "Farmerskoe" - 2 tsp;
  • mleko - 300 ml;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1 žlica;
  • jajce - 2 kosi;
  • vanilin - po okusu.

Kuhanje

Prelijte jajca v ponvi in ​​brez zadržkov dodajte moko v porcije. Vrelo mleko v vrečko, vmešajte v sladkor, nato pa nalijete tanek tok v maso jajc, intenzivno mešate z žganjem. Nato maso spustite na ogenj in se zgostite. Odstranite končno kremo iz peči, dodajte kos masla in vanilije po okusu. Vse zmešajte, dokler se ne raztopi in ohladi, tako da ga postavite v hladno vodo.

Krem beljakovine za torte Choux

Sestavine:

  • sladkor - 300 g;
  • voda - 70 ml;
  • citronska kislina - ščepec;
  • jajčni beljak - 4 kos

Kuhanje

Torej, najprej naredite sirup: voda se vlije v skledo, prelijemo v sladkor in segrejemo do vrenja. V jajčnih beljakovin vržejo citronsko kislino in vmešajte do puhastega. Ko se sladkorni sirup zgostne, ga odstranite iz vročine in v veveri nalijete v tankem toku. Ko je krema močna, jo uporabite za pijačo!

Krema za pecivo s kondenziranim mlekom

Sestavine:

  • kondenzirano mleko - 150 g;
  • maslo - 130 g

Kuhanje

Predhodno odstranite maslo iz hladilnika in pustite nekaj časa. Nato ga položite v skledo, nalijte kondenzirano mleko in vse skupaj zmešajte, dokler ni homogen in puhast.

Krem kremasto kremo

Sestavine:

  • skuta - 350 g;
  • maslo - 175 g;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • kondenzirano mleko - 70 ml;
  • vanilin;
  • namizni konjak - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Zmehčamo maslo, ga razdelimo v široko posodo, prelijemo sladkor v prahu, prelijemo vanilin in premagamo, dokler ni gladko. Brez prenehanja dodajte majhne dele kondenziranega mleka in vlijete v žganje. Posladek sira po situ v smetani in premešamo do homogenosti in sijaja. Po tem odstranite v hladilniku in v tem času pečemo kremne torte.

Čokoladna krema za čiščenje

Sestavine:

  • sladkor v prahu - 500 g;
    • krem čokolade
  • suhi kakav - 1 žlica;
  • maslo "Farmerskoe" - 115 g;
  • mleko - 8 tbsp. žlice;
  • vanilin.

Kuhanje

V skledo zmešajte sladkor z ledom s suhim kakavom. V drugem vsebniku pretehtajte maslo z mešalcem, postopoma prelijte v suho zmes in prelijte v mleko. Vse premešajte do homogene mase, nato pa vnesite olje, mehite vanilin in vmešajte, dokler ne dobite kremno stanje.