Hrana Okusni članki

Česna kremna omaka

Dobra omaka lahko poudari okus katere koli jed ali skrije okus ali estetsko pomanjkanje. Ponujamo vam recepte za izdelavo kremaste česnovo omako, ki bo na seznamu vaših kulinaričnih receptov vsekakor zasedel dostojno mesto.

Recept za kremasto česnovo omako

Sestavine:

  • česen - 3-4 stroka;
  • maslo - 35 g;
  • težka krema - 450 ml;
  • sol - po okusu;
  • sveže mlet črni poper - po okusu;
  • začimbe - po okusu;
  • muškatni oreh - po okusu.

Kuhanje

Odlepite česen in drobno sesajte z nožem. V ponvi, topite maslo in širijte kuhani česen. Frite ga do mehkega, nenehno mešanja, tako da ne gorijo. Nato vlijemo v smetano, sezono s soljo, mleto črno papriko, vrgimo muškatni orešček in začimbe ter pustimo stati nad zmerno toploto do debelega, približno sedem do deset minut. Ne pozabite mešati vsebine posode med kuhanjem.

Pripravljena omaka se ohladi in postavi na mizo.

Kremasta česna omaka za ribe

Sestavine:

  • česen - 3-4 stroka;
  • moka - 65 g;
  • težka krema - 420 ml;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • muškatni orešček - 10 g;
  • ribje začimbe - po okusu;
  • sveže mlet črni poper - po okusu;
  • sveža zelena po okusu;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Drobno sesekljan česen v suhem ponvi z dodatkom moke za dve minuti. Nato vlijemo v kremo za maščobo in dobro premešamo, tako da je moko popolnoma brez škropljenja. Zdaj vržemo sol, sveže mlet črni poper, začimbe za ribe, muškatni orešček in drobno sesekljano sveže zelenje. Vsakih sedem minut držimo zmernega ognja, mešamo. Na koncu priprave dodajte kuhan trdo kuhano in drobno sesekljano jajce.

Pripravljeno omako ohladimo in ga odnesemo ribam.

Kremna česnovo omako z gobami za špagete

Sestavine:

  • česen - 5-6 klinčki;
  • smetana - 420 ml;
  • maslo - 45 g;
  • muškatni oreh - po okusu;
  • tleh Allspice - po okusu;
  • trdi sir - 90 g;
  • Parmezan - 30 g;
  • oljčno olje;
  • gobe - 250 g;
    • kako kuhati česnovo omako
  • sol - po okusu.

Kuhanje

V posodo z oljčnim oljem pokažite dva česna česna, ki ju je predhodno grobo sesekljalo. Potem vzemimo česen, v dišečem olju pa položimo predpran in sesekljani šampinjon in ju pripravimo, dokler ne pripravimo. V drugem ponevu ali v skledi ocvrte maslo, ki je zelo fino sesekljan preostali česen, prelijemo v kremo, dodamo sol, polen sveženj, muškatni orešček in pet minut držimo na nizki vročini z mešanjem. Nato vrzite nariban sir in parmezan ter pripravljene gobe in premešajte.

Pripravljena omaka z gobami za kuhano špageti .