Kumin - uporabne lastnosti in kontraindikacije

Kljub dejstvu, da danes uporabljamo predvsem začimbe pri kuhanju, so naši predniki pripeljali veliko večje upanje na začimbe. Tako so v zapisih starih rimskih zdravnikov ugotovili, da se pri boleznih maternice ženske vzamejo kumine, medtem ko so arabske zapeljive ženske uporabile mešanico kumina in meda kot afrodiziaka.

V vsakem primeru mora kumina imeti koristne lastnosti in kontraindikacije, pa tudi kakšno drugo začimbo.

Sestava

Pikantna aroma, izrazit, rahlo oster okus nam govori o bogati sestavi kumina. To je razlog za koristne lastnosti semen kumina:

eterična olja carvona, dihidrokarvona, karvakrola, limonena;
tanini;
veverice;
maščobna olja;
flavonoidni kvercetin.

Prednosti

O koristnih lastnostih semena kumina, najprej morate poznati tiste, ki so nagnjeni k prebavnim boleznim. Torej, decokcije, infuzije in zdravila na osnovi kumina odstranijo krče iz želodca, črevesja, žolčnika in tudi zmanjšajo patogeno aktivnost encimov, kar vodi v prenehanje gnitje in fermentacijo v prebavnem traktu.

Poleg tega poraba semen kumina aktivira odliv žolča, izločanje želodčnega soka, trebušne slinavke, kumino izboljša apetit in ima rahel diuretični učinek.

Kumin zdravi bolezni dihal. Ta začimba spodbuja izkrvavitev in ima baktericidni učinek. Seminar je koristen za dojenje žensk, saj spodbuja laktacijo.

In za hujšanje kumina je primerna, predvsem zato, ker je fitoestrogen. Pomaga ohranjati raven ženskih hormonov v normi (ki pomaga izgubljati srce in ne prekiniti), medtem ko ste stradali in pijete odvajalo z diuretikom.

Recepti kumina

Za pripravo ekspektorantne infuzije kumina, morate nalijte kozarec vrele vode 2 žlici. seme in vztrajati pod pokrovom v vodni kopeli 15 minut. Izklopite in počakajte, da se infuzija ohladi na sobno temperaturo. Potem morate iztisniti semena in tako nastalo infuzijo razredčiti z vodo, tako da je nastala količina 200 ml. Zdravilo je treba jemati po 1/3 čl. 3-krat na dan.

Kuminovo olje

Kuminovo olje je le najboljši vir fitoestrogenov za izgubo teže.

Poleg tega je kinematsko olje koristno za zmanjšanje telesne teže zaradi bogate sestave vitaminov in mineralov:

vitamini A, E, C, B5;
cink, baker, magnezij, fosfor, železo ;
oleinske in linolne kisline.

Olje je mogoče uporabiti tako znotraj kot zunaj. Notranjost se odvzame v okviru tako imenovane "prehrane semena kumine", pa tudi s povečanim sladkorjem v krvi in zunaj, da se koža obnovi.

Pravila za črpanje olja iz črnega kumina so preprosta:

1. Vse preproste ogljikove hidrate je treba izločiti več mesecev, vsaj dokler traja prehrana.

2. Prav tako morate opustiti živalske maščobe, zelenjava pa mora biti predstavljena izključno s kumino olje.

3. Olje naj bo pijan zjutraj na prazen želodec, pitna voda.

4. V prvem mesecu:

1 teden - vsak dan 1 tsp. olja in 1 žlica. voda;
2 tedna - vsak dan za 1 tsp. olja in 1 žlica. voda pred zajtrkom in pred večerjo;
3 tedna - vsak dan zjutraj za 2 tsp. olja in 2 žlici žlici. voda;
4 tedna - 1 čajne krpice olja in 1 žlica. voda.

5. V drugem mesecu:

1 teden - 1 žlica žlica. olje na prazen želodec brez vode;
2 tedna - 2 tbsp. olje na prazen želodec brez vode;
3 tedna - 2 tsp maslo 20 minut pred obroki pred zajtrkom, kosilom, večerjo;
4 tedna - 1 čajne krpice olja in 1 žlica. voda pred zajtrkom in kosilom.

6. Po izteku dveh mesecev potrebujete en mesec, da dodate kumino olje v hrano 3-krat na teden. Od drugih maščob se je treba vzdržati še 1-2 mesece in porabo lahkih ogljikovih hidratov.