Kremna krema za torte - najboljši recepti za namakanje in dekoriranje sladic

Kremna slaščica za slaščice bo dobro namočila vse pecivo, se bo prilegala gostemu sloju, lahko okrasijo sladice, tako da na površju naredijo zanimiv dekor. To ni težko pripraviti, se morate roko z dobrim receptom in kakovostnimi izdelki, rezultat bo vedno impresiven.

Kako narediti kremno kremno torto?

Ta možnost impregniranja ali dekoriranja torte je zelo brez težav in zelo proračun. Vsak kuhar lahko pripravi kremo iz skute za torto, morate le slediti nekaterim priporočilom, ki spremljajo vsak recept.

1. Kuharski sir izbere nizko vsebnost maščob ali srednje maščobe (0-9%), po možnosti ne zrnat.
2. Masa kreme mora biti gladka, brez zrn. Pred izdelavo kremne smetane za torto, izdelek napijemo z mešalnikom in dodatno potresemo skozi sito.
3. Če kupujete pripravljen izdelek iz skute, se prepričajte, da poskusite, morda je bilo že sladko, to dejstvo je treba upoštevati pri dodajanju sladkorja v kompozicijo.
4. Če je sladilo predpisano, uporabite prašek. Hitro se raztopi in skuta ne postane tekoča.
5. Univerzalni recept za kremno torto, ki ga lahko dopolnimo z vsemi vrstami aromatičnih sestavin: vanilija, čokolada, jagodičja sirupa.
6. Ta krema je lahko barva, vendar je v tem primeru bolje uporabiti barvila za gel, svetla in enakomernejša.

Kremno torto s sirom

Kremo s kremno torto se pripravi zelo hitro, pod pogojem, da se skuto pripravi vnaprej. Preoblikovati ga je treba v gladko maso, ki prelomi mešalnik. Tak kremni sir ohranja svojo obliko zelo dobro, primeren za gosto plast med sloji torte in celo za ustvarjanje vzorca na površini deserta. S to kremo lahko naredite "golo" torto.

Sestavine:

• Mascarpone - 300 g;
• masa skute - 200;
• prah - 100 g;
• Krema 33% - 100 ml.

Kuhanje

1. Pobijte hladno kremo do vrhov.
2. Mascarpone se vdihne s praškom.
3. Povežite skuto s mascarponom, vstopite v stepeno smetano.
4. Dobro premešajte in uporabite za sloj tortnih slojev.

Kremna pražena torta

Kremo skute in kislo smetano za torto se pripravi, ko ni časa za izdelavo zapletenih sladic. Perfektno permeira vse sloje torte: piškoti, pesek ali vafelj. Če potrebujete debelejše smetane, v procesu bičenja uporabite poseben prašek za zgoščevanje. Takšno smetano lahko obarvamo z dodajanjem jagodičastih sirupov ali gelnih barv v kompozicijo.

Sestavine:

• kisla smetana 25% - 300 ml;
• skuta masa - 250 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• zgoščevalec v prahu - 1 vrečko;
• vanilija.

Kuhanje

1. Udarek kisle smetane s praškom in prahu.
2. Dodajte gladko skuto in vaniljo.
3. Po 15 minutah hlajenja pripravite kremo za torto.

Smetana za torto

Slastna kremna torta se hitro in enostavno pripravi. Če se bojite, da boste delali s smetano, uporabite izdelek rastlinskega izvora, se bo natančno premagal do želene konsistence in ne bo piling. Sesat si dvakrat obrišite za čim bolj gladko konsistenco ali uporabite kupljeni izdelek, ki ne vsebuje več zrn.

Sestavine:

• kremna smetana - 200 ml;
• skuta masa - 250 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• limonin sok - 1 tsp;
• vanilija.

Kuhanje

1. Kremasto kremo, da se podvoji volumen in gosta doslednost.
2. Dodajte limonin sok, prašek in vanilijo.
3. Nadaljevanje bičanja, vstopite v skuto.

Krem skute in kondenzirano mleko za torto

Kuharski sir krema s kondenziranim mlekom za torto Izkazalo se je zelo okusno, zmerno sladko, lahko dodate kakav, oreške, vanilije, in če sladkor ni namenjen otrokom, lahko dodate malo kavnega likerja. Dobro pogladi vsako torto, še posebej čokolado ali palačinko. Ta količina sestavin je dovolj, da namakate troslojno gobo.

Sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 b;
• masna skuta - 300 g;
• kavni liker - 50 ml;
• maslo - 150 g

Kuhanje

1. Beat mehkega masla do bele barve.
2. Nalijte kondenzirano mleko, ne da bi zaustavili potek mešalnika, dodajte skuto.
3. Sladkorna torta se mora 30 minut hladiti v hladilniku.

Kremno jogurtovo smetano torto

Jogurtova krema, izdelana iz mehke skute za torto, je narejena podobno kot kisla smetana, le v tem primeru lahko uporabite sladke sladice z jagodami. Ta krema je dobro namočena pecivo, saj ne izstopa zelo debela. Za piškotne torte tudi ne moremo uporabiti sirupa, kolač bo zelo bogat z bogatim okusom.

Sestavine:

• jogurt iz jagode - 200 ml;
• masna skuta - 200 g;
• krema za zgoščevanje - 1 vrečka;
• prah - 50 g

Kuhanje

1. Beat jogurt s praškom in zgoščevalnikom.
2. Dodajte maslo skuta, nadaljujte s premikanjem, dokler gladka in enakomerna doslednost.
3. Kremo kremo z jogurtovo torto lahko dopolnimo s celimi jagodami, posutimi na njih na zadnji stopnji kuhanja.

Krem sir z želatino za gobo torto

Kuharski sir krema z želatino za torto Izkazalo se je zelo gosto. Uporablja se za vmesni sloj med piškoti, se med impregnacijo ne usede. Pomembno je, da se med bičenjem ne pretiravamo, masa se lahko vklopi in postane v močvirju, ki jo je težko položiti na površino torte.

Sestavine:

• masna skuta - 500 g;
• smetana - 100 ml;
• prah - 100 g;
• limonin sok - 20 ml;
• želatina - 20 g

Kuhanje

1. Pour želatina 50 ml vroče vode, pustite, da nabrekne.
2. Kremasto kremo, dodamo prašek in skuto, dobro premešamo, da razbijemo teksturo, vlijemo v limonin sok.
3. Brez ustavljanja poteka mešalnika, nalijte v otečeno želatino.
4. Nadaljujte z bičanjem, dokler ne postane čvrsta kremna torta.

Kremna torta iz curdnega masla

Krema iz masne skute za torto na osnovi olja bo izšla gosta, občutljiva z zelo uravnoteženim okusom. Pomembno je, da izberete kakovost, sveže olje, vsebnost maščobe 82%. Sestavo lahko dodate vaniliji ali kakavu. V procesu bičanja, uporabite sladkor v prahu sladkorja, bo dala lahkoten okus karamel do končne kreme.

Sestavine:

• skuta masa - 400 g;
• olje 82% - 200 g;
• prah - 100 g;
• vanilija.

Kuhanje

1. Pomežajte mehko maslo do bele barve, dodajte prašek, utrjujte, dokler ne dobite svetle kreme.
2. Dodajte maslo skute in vanilijo, ponovno zmešajte.
3. Pred uporabo ohladite kremo.

Kremna torta iz banane

Dobro prilagojena skuta banana smetana za sladko torto Pecivo je lahko belo ali čokoladno. Ali celo kupili. Sadje bo v končni obdelavi zelo zanimivo, morajo biti rahlo prezrele, mehke. Banane bonboni morajo biti dovolj, vendar če ugotovite, da krema ni zelo sladka, dodajte nekaj žlic sladkorja v prahu.

Sestavine:

• masna skuta - 500 g;
• 3 zrele banane;
• sladkor v prahu - 2 tbsp. l .;
• limonin sok - 20 ml.

Kuhanje

1. Mash banane z vilico, pour sok in začeti premagati, dodal skuto.
2. Po potrebi dodajte sladkor v prahu, takoj uporabite.

Curd torta okrasna krema

Da lepo okrasite površino sladice potrebujete debelo smetano kremno torto. To lahko naredite tako, da dodate želatino ali na osnovi masla. Okrasite sladice le s hladno smetano, pomembno je, da je prostor kul. Pravilno pripravljene mase ustvarjajo vse vrste zanimivih vzorcev, cvetov ali bolj zapletenih oblik.

Sestavine:

• masna skuta - 200 g;
• kremna smetana - 150 ml;
• vanilija;
• sladkor v prahu - 100 g;
• limonin sok - 20 ml;
• želatina - 20 g;

Kuhanje

1. Željeno želatino namočite v majhni količini tople vode.
2. Brizgajte kremo do vrhov, vstopite v maso skute.
3. Ne da bi zaustavili mešalnik, dodajte prašek, vanilijo in dodajte želatino.
4. Kremo se postavi v slaščičarski vrečo in se na površino sladice položi na vzorce.

• ← Črna torta za gobico - najboljši recepti za najbolj okusno polnjenje domače sladice
• Mrtvašnica →