Hrana Okusni članki

Curds - recept

Proizvajalci hišnih sirarn, ali drugače, sokovniki iz skute - nenavadno okusno in zadovoljivo jed. Kaj še danes ne obstajajo samo kuharski recepti! Pripravijo jih z dodajanjem suhih marelic, rozin, svežega sadja, mletja v moki, zdrob in drobtin.

Nekatere gostiteljice, celo uspevajo, da jih naredijo brez jajc. Let's pregledati z vami nekaj receptov za izdelavo okusnih curds.

Recept za skuto brez jajc

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 2 tsp;
  • moko - 1 žlica;
  • sveža meta, med - po volji;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Kako kuhati skuto? Torej, vzemite skuto, ga dajte v skledo, dodajte malo soli, dodajte moko in sladkor. Vse temeljito premešajte in razprite testo klobase. Nato ga razrežemo na enake dele in roke, namočene v vodo, tvorijo pecivo. Vsak krtačni trak v moki in ga razprite na predhodno segreto posodo z rastlinskim oljem. Pokrijte s pokrovom, zavrtite plin in ga obrišite, dokler se ne pojavi na dnu. Nato previdno zavrtite sira in ponovno kuhajte pod pokrovom, dokler ne pripravite. Tik pred sluhom okrasimo sveže s svežimi lističi mete in po želji prelijemo med.

Trup recept z jajci

Sestavine:

  • Jajčni rumenjaki - 3 kosi;
  • moko - 200 g;
  • skuta - 500 g;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 5 tbsp. žlice;
  • vanilin sladkor - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Da bi pridelovalce kravjega sira doma, si vzemimo skuto, skrbno zmešamo z vilicami ali pa ga zmešamo v mešalniku. Dodajte jajčne rumenjake, sol, sladkor in vanilin sladkor. Vse previdno prelijte, postopoma prelijte prešito moko in premešajte skuto, dokler ni homogena.

V cvrtje nalijte rastlinsko olje in jo segrevajte na nizko vročino. Iz testa oblikujemo palačinke, jih rahlo spustimo v moko in jih položimo v ponev. Na obeh straneh pokrijemo s pokrovom in obrokom, dokler ne nastane apetizirajoča in zlato rjava skorja. To je vse, bujne skute so pripravljene!

Recept za skuto z jabolkami

Sestavine:

  • zdrob - 6 tbsp. žlice;
  • skuta - 500 g;
  • sladkor - 3 tbsp. žlice;
  • jajce - 2 kosi;
  • krompirjev škrob - 2 tsp;
  • Apple - 2 kosov;
  • vanilin sladkor - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Temeljito premešamo. Beat jajca z žganjem in dodajte 2 žlici. žlice zdroba. Dobro premešajte in pustite stati 2-3 minute. Nato zmešajte jajčno mešanico v skuto in jo premešajte do gladke. Zdaj prelijemo škrob, vanilin sladkor in narežemo narezana jabolka. Vse temeljito premešajte.

Segrejemo rastlinsko olje v ponvi. Iz skute mase smo tvorili majhne podložke in jih vodili v zdrob. Razširimo se sokovi z jabolki v ponvi in ​​juhu do zlate rjave obeh strani.

Recept za skuto z rozinami

Sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • rozine - 0,5 tbsp;
  • zdrob - 3 tbsp. žlice;
  • jajce - 1 kos;
  • pecilni prašek - 1 čajna žlička;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 4 tbsp. žlice;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.
    • Česen z rozinami

Kuhanje

Kuharski sir se premeša s kruhom in pusti približno eno uro. Nato dodajte sladkor, ščepec soli, jajce, predhodno namočene rozine in pecilni prašek. Vse temeljito pomešamo do uniforme. Testo na skuto bi moralo biti mehko, vendar malo držite roke. Z žlico razpršite maso skute na površino z rjavim oljem in jih prevržite v moko. Zdaj nežno oblikujte skuto in jih popržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Postrežemo tople sirne pecivo s kislo smetano ali marmelado, obložene s svežimi lističi mete.

Uživajte v svojem obroku!