Hrana Okusni članki

Kosi z zeljejo in mleto meso

Zelje je zdravo in okusno zelenjavo. To ni težko kuhati sploh, ampak v kombinaciji z mleto meso, drugo zelenjavo ali žitaric, postane še bolj okusno in apetiranje. Priprava mletih mesnih patties z zeljem in kuhanim rižem, dobimo leno zelje za zelje, ki vas, tako kot izvirni, ne bodo razočarali s svojim okusom.

Ponujamo vam več možnosti za kuhanje zrezkov z zeljem in mleto meso.

Piščančje kocke z zeljejo v peči

Sestavine:

  • piščančje meso brez kosti - 700 g;
  • masti - 100 g;
  • zelje sveže, belo - 400 g;
  • korenje - 300 g;
  • čebula - 250 g;
  • kruh zdroba - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 85 g;
  • pšenična moka - 40 g;
  • voda - 300 ml;
  • paradižnikova pasta - 20 g;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • Allspice grah - 3 kos .;
  • Carnation - 1 kos;
  • bazilika, peteršilj, koper;
  • mlet črni poper;
  • sol

Kuhanje

Piščančje meso, svinjska mast, olupljena korenje, čebula in zelje se zmešate z mešalnikom mesa (združite ali v posodo za mešalnik). V nastalo polnjenje dodajte jajce, mango, sol, poper in temeljito premešajte pet minut. Sedaj z rokami, namočenimi v vodo, prevlečete patoje in porazdelite na pecilni list, ki je velikodušno oljnat na razdalji enega centimetra drug od drugega.

Pečemo v peči za dvajset minut pri temperaturi 200 stopinj.

V vmesnem času pripravite omako. Segrejte maslo v ponvi in ​​pet minut pražite moko, dodajte paradižnikovo moko, vodo, lovorjev list, svežo papriko, en strok in kuhajte dve minuti.

Zalijemo omako čez kozarec in pustimo pet minut.

Postrezite s svojo najljubšo stransko krožnico, potresite s sesekljano zelenjavo bazilike, peteršiljem in koperjem.

Če se odločite za raznolikost vašega menija, vam je zanimiv recept za kuhanje zrezkov brez mesa z dodatkom ovsene kaše.

Kosi z mletim mesom z ovsenim kozam in zeljejo

Sestavine:

  • beli zelje - 750 g;
  • ovsena kaša - 100 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 140 ml;
  • kisla smetana - 140 ml;
  • rastlinsko olje - 55 ml;
  • krušne drobtine - 55 g;
  • bazilika, peteršilj, koper;
  • sol

Kuhanje

Zlomite majhno zelje in kuhajte v mleku do mehkega. Dodajte ovseno kašo, prekomerno odtehtajte mleko, počakajte pet minut in ohladite.

Jajca delimo v veverice in rumenjake. Zdaj dodajte nastalim hladnim rumenjakom, sol in poper. Iz previdno mešanih plodov, ki so narezane v rahlo stegnjenih belih drobtinih, zvite v drobtinah in popražite maslo, kot so običajne patties.

S kislo smetano, sesekljano zelenjavo, soljo in poprom, naredite omako in jih napolnite z našimi kosmiči za zelje. Bon appetit!

Kosi z zeljem in mleto meso

Sestavine:

  • mleto goveje meso - 550 g;
  • kislo zelje - 250 g;
  • čebula - 120 g;
  • česen - 3 stroka;
  • travnati ingver - 1 tsp;
  • sojina omaka 35 ml;
  • rastlinsko olje - 25 ml;
  • majonez - 75 g;
  • sezamovo olje - 25 ml.
    • kozice z kislo zelenjavo in mleto meso

Kuhanje

Dobro stisnjeni kislo zelje, drobno sesekljan z nožem, sesekljajte čebulo, česen. Vse nas širimo v goveje meso, dodamo mletega ingverja, polovico sojine omake in temeljito premešamo. Oblikovane kozice ocvrti v segretem rastlinskem olju v ponvi z debelim dnom. Čas žganja na vsaki strani ne sme biti daljši od štirih minut. Torej zelje v koslih ostane hrustljava, kar bo jedu dalo posebno pikantnost.

Mešajte majonezo, sezamovo olje in oljčno omako iz oljne repice. Vroči krušni ognjišče postrežejo vroče, cevi segrejejo, z okrasom zelenega graha in prelijejo pripravljeno omako.