Daiquiri koktejl
Priljubljen alkoholni koktajl kubanskega izvora pod spektakularnim imenom Daiquiri po eni izmed verzij je izumil ameriški inženir, ki je bil na Kubi enkrat. Menijo, da ta koktejl dolguje svoje ime na znameniti plaži v bližini Santiaga.
Po drugi različici je bil koktajl ustvarjen v eni od barov plaže Daiquiri in na začetku imel popolnoma drugačno ime, ki se ni držalo kot sedanje.
Klasična sestava koktejla Daiquiri vključuje lahki rum, limetin sok in sladkor ter je dopolnjen z zdrobljenim ledom. Zdaj pa je veliko pijač. Kako pripraviti nekaj od njih, bomo opisali spodaj v naših receptih.
Klasični recept za koktajl Daiquiri doma
Sestavine:
- beli rum - 45 ml;
- sveže iztisnjeni limetin sok - 20 ml;
- granulirani sladkor - 5 g;
- led - 100 g
Kuhanje
Za pripravo Daikirija mešajte beli rum z limetinim sokom, dodajte sladkor in premešajte. Nato zmes vlijemo v stresalnik ali mešalnik, dodamo zahtevano količino zdrobljenega ledu in dobro premešamo. Pred-ohladite martinijevo steklo, nalijte gotovi Daiquiri v njega, ga napolnite skozi cedilo.
Cocktail Strawberry Daiquiri
Sestavine:
- beli rum - 45 ml;
- sveže iztisnjeni apnenec ali limonin sok - 20 ml;
- zamrznjene jagode - 100 g;
- granulirani sladkor - 10 g ali po okusu.
Kuhanje
V posodo za mešalnik dodajte rum, dodajte limonin sok, granuliran sladkor in zamrznjene jagode ter pazite vse do največje možne homogenosti. Postrežite jagodni Daiquiri, tako kot v prejšnjem receptu v ohlajenem steklu, ga predhodno napolnite.
Banana koktejl Daiquiri
Sestavine:
- beli rum - 45 ml;
- sveže iztisnjeni limonin ali apnen sok - 20 ml;
- sladkorni sirup sirupa - 5 ml;
- zdrobljen led - 100 g;
- banana - 1/2 kos.
Kuhanje
Beli rum, sok limone ali limete, sirup iz trsnega sladkorja, polovica banane se postavi v posodo za mešalnik, doda zdrobljen led in vse dobro razreši, dokler ni gladka. Postrezite v ohlajenem steklu, okrašenem z rezino banane.
Kako narediti koktajl Daiquiri s pijačo?
Sestavine:
- beli rum - 55 ml;
- Maraschino liker - 5 ml;
- svež apno sok - 25 ml;
- sladkorni sirup sirupa - 10 ml;
- zdrobljen led - 100 g;
- rezina apna za dekoracijo.
Kuhanje
Povezujemo v stresalniku ali mešalniku belega ruma, likerja, limetinega soka, sladkornega sirupa, sesekljanega ledu in dobro premešamo vse do maksimuma. Postrezite v predhodno ohlajenem steklu, ga napolnite skozi cedilo in okrasite z rezino limete.
Orange Daiquiri Cocktail
Sestavine:
- beli rum - 55 ml;
- sveže iztisnjeni pomarančni sok - 20 ml;
- sveže iztisnjeni limetin sok - 10 ml;
- trikratnik (oranžni liker) - 10 ml;
- zdrobljen led - 100 g
Kuhanje
Kombiniramo vse glavne sestavine za koktajl Daiquiri s seznama v mešalniku, dobro premešamo in vlijemo v ohlajeno steklo, potem ko smo filtrirali skozi majhno sito iz primesi velikih delcev ledu.
Peach cocktail Daiquiri
Sestavine:
- beli rum - 55 ml;
- breskev srednje velikosti - 0,5 kosov;
- sveže iztisnjeni limetin sok - 20 ml;
- sladkorni sirup sladkorni trs - 10 ml;
- zdrobljen led - 100 g
Kuhanje
Blender prelijemo svetlo rum, sladkorni sirup in sok limete. Peach izperite, posušite, razdelite na dve polovici in izvlecite kamen. Ena polovica je razrezana na majhne rezine in prav tako položena v mešalnik. Dodajte zdrobljen led, vse dobro premešajte do najvišje homogenosti in jo prelijte v predhodno ohlajeno steklo.