Kako zamrzniti jagode?
Skoraj vse gospodinje lahko pozimi zamrznejo jagode. Čeprav nekateri menijo, da zamrznjena hrana izgubi svoje vitamine in koristne lastnosti. Ampak to ni tako! Povedali vam bomo, kako najbolje zamrzniti jagode, da bi tako dobil okusne jagode.
Kako zamrzniti jagode v zamrzovalniku?
Sestavine:
- jagode - 1 kg;
- sladkor v prahu - 100 g
Kuhanje
Jagode temeljito oprati v hladni vodi in nežno odtrgajte steblo. Jajca položimo v plastično sito in pustimo približno 5 minut, da odtečejo odvečno tekočino. Zelo pomembno je, da je cedilo nujno plastično, ker pri stiku s kovino jagoda oksidira in spremeni barvo. Po tem položite na brisačo in pustite, da se naravno sušijo približno 1 uro. Potem vzamemo lesene rezalne plošče, jih pokrijemo s filmom in ponovno položimo jagode. Nato jih položite v zamrzovalnik in pustite približno 2 uri. Po času odstranite jagode in jih položite v plastične posode, ki prelivajo sladkor v prahu nad jagodami. Po tem posodo postavite v zamrzovalnik in shranite jagode do naslednjega poletja.
Kako zamrzniti jagode za celo zimo?
Sestavine:
- sveže srednje velike jagode - 1 kg;
- sladkor - 200 g.
Kuhanje
Za zamrzovanje jagod v celotni obliki uporabljamo srednje velike sveže jagode, ki še niso postale prezrele. Torej, jagode temeljito oprati, prepojene z brisačo in se razprostirajo v posebnem priročnem vsebniku. Top s sladkorjem prelijemo jagode, tesno zaprite s pokrovom in ga pošljite v zamrzovalnik. Tako lahko zamrznjene jagode hranimo eno leto in jih uporabimo za polnjenje pite ali samo dodajte čaj.
Kako zamrzniti jagode s sladkorjem?
Sestavine:
- sveže jagode - 1 kg;
- granulirani sladkor - 0,5 kg.
Kuhanje
Torej, vzamemo jagode, operemo, obdelamo in jih posušimo naravno, polagamo na brisačo. Nato premaknemo jagodo v mešalnik, izlijemo sladkor in pretepemo, dokler ne dosežemo homogene konsistence. Po tem smo maso prenesli v posebne plastične posode in jo poslali v zamrzovalnik. To je vse, zamrznjene jagode, mleto s sladkorjem, pripravljeno! Tako jagode jam celo leto se odlično skladišči in ga je mogoče varno uporabljati kot polnjenje ali pa samo jesti s čajem.