Dieta za hujšanje recept
Po podatkih raziskav se je tradicija kuhanja juh razvila med sedentarnimi narodi na vzhodu (Kitajska in bližnje regije) okoli 100 let pred našim štetjem. S prihodom primernih jedi. Načini kuhanja juhe, tako kot jedi v sodobnem pomenu, so se razvili pred 400-500 leti, kuhanje kot metoda pa ne sledi več cilj toplotno obdelavo izdelkov in ustvarja splošno harmonijo okusov.
Vključitev juh v različne prehranske menije, ko jih sestavimo, je racionalna in utemeljena odločitev. Pravilno pripravljena dietetna juha za hujšanje je dobro nasičena, polovica pa je sestavljena iz tekočine.
Priprava dietnih juh
Pri pripravi prehranskih juh je pomembno upoštevati določena načela:
- Previdno in v majhnih količinah uporabljajte živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom (riž, krompir) in živila, ki vsebujejo maščobo;
- izogibajte se predhodnim proizvodom;
- ne dovolite prebave hrane (zlasti zelenjave), saj uničuje uporabna rastlinska vlakna, razgrajuje nekatere vitamine in druge uporabne snovi (polisaharidi se spremenijo v neuporabne monosugre).
- v odsotnosti posebnih znakov ne poskušamo preveč zmleti sestavin (zobje in želodec naj delujejo);
- Trudimo se, da pripravimo jed s sorazmerno nevtralnim okusom, zato v majhnih količinah uporabljamo začimbe in sestavine z agresivnimi okusi.
Slastna dietna piščančja juha za hujšanje - recept
Sestavine:
- piščančji file brez kože (meso je najboljše od prsi, po možnosti iz bokov);
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koren ingverja - 1 kos;
- listi - 3 kosov;
- paprika grah - 5-8 kosov;
- stroka - 3 socvetja;
- brokoli ali cvetača - približno 200 g;
- mladi fižol (lahko zamrznejo) - približno 200 g;
- riž - 2 tbsp. žlice;
- sveže zelenice so drugačne.
Priprava
Najprej pripravimo juho. Meso vlijemo v hladno vodo, jo kuhamo po vrenju 3-8 minut in ga solimo. Meso prenesite na čisto posodo in ponovno nalijte malo vode. Dodajte čebulo, lovorjev list, poper, nageljnove žbice, grobo sesekljano korenje in ginger root. Kuhajte najmanj 40 minut pri minimalni toploti, občasno odstranite hrup in maščobo. Odstranite meso in korenje in jih dajte v čisto skledo. Čebulo in ingver odvrzite. V ponvi z vrelo bučko 
peteršilj, brokoli, zelen fižol in opran riž. Dodate lahko tudi juho bučke, mladi grah, sladke paprike. Po ponovnem vrenju kuhajte 8-12 minut, ne pozabite pa odstraniti hrupa. Vrni se na ponev meso, razrezano na koščke in korenje. Če želite, sezono juho 1-2 žlički. žlice kakovostne paradižnikove paste in rahlo sezono s česnom - ti izdelki so zelo aktivni pri spodbujanju izgorevanja maščob.
Iz te pripravljene juhe lahko pripravite prehransko juho za hujšanje. Da bi to naredili, rahlo ohladite juho in pire z mešalcem.
Nalijte juho v posodo za porcije, potresemo s sesekljano zelenjavo.
Če želite radikalno slim, jedo juh brez kruha ali s prehrambenim kruhom, v skrajnih primerih, z domačimi krekerji, izdelanimi iz grobega polnega zrnja ali otroških kruhov.
Slastna čokoladna receptura za čebulo za hujšanje
Sestavine:
- čebula - 4-6 kosov;
- čebula zelena - kup;
- oljčno olje (ali olje repičnega semena);
- sojino maščobo (piščanec, govedina, zelenjava, gob);
- muškatni orešček nariban;
- mlet črni poper;
- česen - 1 zob;
- limona - 0,5 kosi;
- Sveža zelenica je drugačna;
- domači croutons;
- dober nariban trdi sir (in ne tako imenovani sirni izdelek) ali klasičen nesladkan jogurt.
Priprava
Za čokoladno juho, da je res okusna, mora biti čebulo vsaj nekoliko spasseur na maslu (ne bomo prsni). Torej bomo olupljeno čebulo prerežili v tanke polovice ali četrtine na obroče in z majhno količino oljčnega olja prenesite v najmanjšo toploto. Čebula naj pridobi transparentnost svetlobe - ta stopnja obdelave zadostuje. Prav tako dodamo muškatni orešček k ponvi, in na koncu procesa - malo 
limonin sok in sesekljan česen. Če želite, lahko dodate malo curry in visoko kakovostne paradižnikove paste. Letimo pod pokrovom 15 minut - naj pride.
V južnih ploščah ali skodelicah zavijte želeni del čebule. Dodajte croutone, kot tudi sesekljano zeleno čebulo in ostale zelenice. Potresemo z malo naribanega sira na vrhu. Če ne želite uporabljati sira, dodajte malo nesladkanega jogurta. Izpolnite z vročo juho. Mi služimo brez kruha. V to juho lahko dodate še malo kuhanega zelenjave: brokoli in / ali sladki poper, mladi fižol, samo ne dodajajte preveč na čebulo okus ostala prevladujoča.