Testo za "matice" s kondenziranim mlekom
V času Sovjetske zveze, ko je bilo pomanjkanje skoraj vsega, so naše matere in babice pogosto pokvarile svoje sorodnike s pecivom doma. In zdaj, ko lahko kupite skoraj vse, pecivo, pecivo in piškotke, ki jih pripravljate doma, je vedno konkurenca s kupljenimi izdelki. Kako kuhati testo za matice s kondenziranim mlekom, povejte spodaj.
Recept za testo kondenziranih mlečnih orehov
Sestavine:
- mlečna margarina - 300 g;
- pšenična moka najvišjega razreda - 850 g;
- pecilni prašek v obliki sode - 5 g;
- surovi rumenjaki - 3 kosi;
- kis - 5 ml;
- sol;
- sladkor - 190 g
Kuhanje
Rdeča zamrznjena margarina, trije naribana v veliki skledi. Dodajte istim rumenjakom jajc, moke, sladkorja, kisle pecilke in malo soli. Temeljito gnetite, da pustite homogeno maso. Po videzu bo podoben kandiranemu medu. Zdaj ogrejemo krtačo, kot bi morala. Vzamemo nekaj kruhovega testa za matice s kondenziranim mlekom in ga položimo na žlebove. In jih napolnite na pol dovolj. Nato pišemo naše matice. Gotova "lupina" napolnite polnjenje .
Testo za orehe s kondenziranim mlekom v obliki
Sestavine:
- kisla smetana - 150 g;
- margarin ali maslo - 100 g;
- visoka kakovost moke - 2 kozarca;
- granulirani sladkor - 90 g;
- pecilni soda - 5 g;
- velika jajca - 2 kos.
Kuhanje
Talite maslo in rit, dodajte sladkor, soda, orezana s kisom in kislo smetano. Nato dodajte jajca in na koncu prelijete prešito moko. Sestavimo testo, iz katerega še naprej peki naše oreške.
Testo za piškote "Matice" s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- sladkor - 200 g;
- margarina - 180 g;
- visoka kakovost moke - 2 kozarca;
- majoneza 67% maščobe - 200 g;
- jajca - 2 kosi;
- soda - 5 g.
Kuhanje
Zrnite margarino z nožem. Dodajte jajca, sladkor in dobro premešajte. Nato dodamo majonezo, kis, pečen s kisom, dele pa dodamo prešito moko. Ko masa postane elastična in mehka, bo popolnoma pripravljena za delo. Ščepimo koščke testa, ki jih nato položimo v drobovje oreshnitsa, zaprite in pečemo.
Testo za "matice" s kondenziranim mlekom za električno
Sestavine:
- majoneza - 100 g;
- margarin ali maslo - 110 g;
- granulirani sladkor - 90 g;
- prekajena moko - 2 skodelice;
- pecilni soda - 5 g;
- krompirjev škrob - 100 g;
- limonin sok - 5 ml.
Kuhanje
Maslo iz hladilnika odstranimo vnaprej, tako da se naravno zmehča. Po tem, ga belo vroče zmeljemo z sladkorjem, dobro premešajte majonezo in dobro pretresite. Zdaj je prišlo na vrsti soda - ga pogasimo s sveže stisnjenim limoninim sokom in ga damo v testo. Obstaja tudi sirup krompirjev škrob. V delih vstopimo v pretežno moko iz testa in dobro gnetemo. Razdelimo ga v majhne kroglice, ki so postavljene na celice električne stene. Po približno 1 minuti bodo naše "lupine" pripravljene. Odstranite jih in ohladite. In za polnjenje masirajte maslo s kondenziranim mlekom in napolnite matico z nastalo maso.