Hrana Okusni članki

Pico testo na kefir brez kvasa

Pizza je neverjetno okusna jed jedi italijanske kuhinje, ki jo mnogi ljubijo. Seveda je najlažji način, da ga naročite doma, vendar verjemite mi, da je veliko bolj okusen in bolj nežen, se izkaže kot doma. Danes vam bomo povedali, kako narediti pizza testo na kefirju, in lahko prideš do kakršnih koli nadev.

Pico testo na kefir brez kvasa

Sestavine:

  • moka - 85 g,
  • jajce C2 - 1 kos.,
  • kremna margarina - 115 g,
  • kefir 3% - 105 ml,
  • soda - 5 g.

Kuhanje

Soda meče v kefir, dodamo jajce, stopljeno margarino in v delih vstopimo v moko. Nastala masa se dobro premeša z mešalcem s posebnimi šobami, namenjenimi za gnetenje testa. Objemamo ga s hrano in jo polnimo v hladilnik.

Mlino potresemo moko z moko, razpršimo ohlajeno testo in ga gnetemo z rokami. Zdaj mu damo želeno obliko, jo prestavimo na pločevino in nadaljujemo s pripravo katerega koli polnila.

Pizza testo na kefir

Sestavine:

  • kefir - 505 ml;
  • pšenična moka - 345 g;
  • pecilni soda - 5 g;
  • C2 jajce - 2 kosi;
  • maslo - 55 g

Kuhanje

Torej, prelijemo ohlajena jajca v skledo, vrgimo sol in premijemo mešanico z mešalcem. Nato pour kefir, dodajte soda za pecivo in vstopite v pšenično moko. Homogeno testo z žlico gnetemo in na koncu dodamo stopljeno in rahlo ohlajeno maslo. Pripravljena mešanica bo pokazala tekočino in bo idealno primerna za peko domačega pizza v ponvi.

Hitro pico na kefirju

Sestavine:

  • jajce C2 - 1 kos.,
  • soda - 5 g,
  • jodirana sol - 5 g,
  • kefir - 315 ml,
  • majoneza - 20 ml
  • pšenična moka - 405 g

Kuhanje

V skledo premijemo ohlajeno jajce z mešalcem. Nato vrzi soda in sol. Mešamo mešanico do gladke konsistence. Nato prelijte kefir in dodajte majonezo. Po previdni mešanici prejete strukture postopoma vlečemo dobro presežno moko vnaprej. Maso zmešamo z žlico ali uporabite mešalnik s posebnimi šobami. Nastalo tanko testo pizze na kefirju vlijemo v tankoslojni sloj na oljni pekač in nadaljujemo s pripravo kakršnega koli polnila.

Testno pico brez kruha na kefirju

Sestavine:

  • kefir - 155 ml,
  • maslo ali margarina za smetano - 15 g;
  • jodirana sol - 5 g,
  • granulirani sladkor - 10 g,
  • pitna soda - 5 g,
  • konjak miza - 20 ml,
  • pšenična moka - 515 g

Kuhanje

V skledi večkrat pražite pšenično moko, tako da iz nje vzamete hrib. Na vrhu naredite majhno odprtino in v njej položite mehko margarino ali maslo. Nato dodajte sladkor, mečite sol, soda in nežno prelijte žganje. Zdaj vseh sestavin gnetemo elastično testo. Oblikujemo jo s kroglo in pustimo eno uro, vztrajamo, pokrivamo vrh s krpo.

Po tem, spet dobro gnetite, spustite na mizo, dajte želeno obliko in prenesite gredo v oljano pečjo.

Okusno testo za pizzo na kefirju

Sestavine:

  • moko - 620 g;
  • margarin - 205 ml;
  • kefir - 205 ml;
  • soda - ščepec;
  • vodka - 10 ml;
  • rastlinsko olje;
  • kis.

Kuhanje

Mleto moko temeljito razrežite s kremno margarino, da dobite mehko homogeno konsistenco. Nato prelijemo kruh kefir, vodka in metan soda, ki se uporablja v kisu. Dobro premešajte gladko testo in ga položite v hladilnik za 35 minut, prekrit z brisačo na vrhu. Ko ga zavrtimo v ravno tanko plast, jo prenesite na oljni pekač in nadaljujte s kuhanjem katere koli polnjene in pečene domače pice.