Sušenje za zelenjavo in sadje
V razmerah sodobne ekologije skrb za zdravje vse bolj postaja način življenja. Pravilna prehrana in okolju prijazni izdelki postajajo vse bolj priljubljeni. Sušenje zelenjave doma vam omogoča, da se pripravite na zimo vse, kar potrebujete za popolno prehrano.
Sušilniki za zelenjavo, sadje in gobe
Za blanke sodobni tržni kuhinjski aparati ponujajo široko paleto električnih sušilnikov za zelenjavo. Konvencionalno jih je mogoče razdeliti v skladu z načelom izpostavljenosti proizvodom.
- Infrardeče sušenje za zelenjavo. Ta možnost je danes najbolj ustrezna in obetavna. Proces temelji na dejstvu, da se sevanje v valovih določene dolžine aktivno absorbira v vodi v izdelku, vendar ne vpliva na tkiva. Kakšen proces poteka pri temperaturah, ki ne presegajo 60 ° C, vam omogoča, da shranite vse vitamine.
- Vakuumsko sušenje zelenjave. Imenuje se tudi sublimacija. Postopek ima dve stopnji: zamrzovanje in sušenje. V vakuumu pri določenem tlaku je voda lahko le v trdnem ali plinastem stanju. Sprva se vsi proizvodi zamrznejo in nato osušijo (sublimirajo). Ta metoda je najsodobnejša in vam omogoča, da shranite vse lastnosti izdelkov, vendar je cena takega sušenja za zelenjavo in sadje ena izmed najvišjih.
- Konvektivni sušilniki za zelenjavo, sadje in gobe. V tem primeru se izdelki segrejejo z vročim zrakom. V tem primeru se na površini tvori film po izhlapevanju vlage, kar otežuje nadaljnje sušenje. In videz in okus sta nekoliko spremenjeni.
Kako izbrati sušilec za zelenjavo?
Če želite izbrati primerno sušenje sadja in zelenjave, se morate najprej seznaniti s svojimi glavnimi značilnostmi. Eden od njih je moč. Višja je moč, hitreje in bolje se bodo proizvodi posušili. Optimalno je brati 350-450W.
Pazite na lokacijo grelnega elementa pri sušenju sadja in zelenjave. Prednostno je najboljša lokacija. To vam omogoča, da preprečite vlago na samem elementu in s tem podaljšate življenjsko dobo naprave.
Sušenje zelenjave in sadja ima lahko različne kapacitete. Zmogljivost se določi s številom palet. Običajno se ta številka spreminja od treh do osmih. Več takšnih palet, več praznin v enem ciklu lahko storite.
Telo je izdelano iz plastike ali kovine. Plastični modeli so veliko lažji in jih je mogoče enostavno premikati iz kraja v kraj. Če nameravate namestiti napravo pod določenim kotom, lahko kupite kovinsko ohišje. Njegova edina pomanjkljivost je možnost pregrevanja in neenakega sušenja. Kar se tiče plastike, je bolje izbrati le kakovostne izdelke preizkušenih podjetij. To bi morala biti le okolju prijazna plastika, ki ne reagira s hrano.
Zelo je prikladno, če so funkcije časovnika in samodejnega izklopa. Sušilnik za zelenjavo s časovnikom deluje samostojno, samo nastavite način sušenja in čas. In avtomatsko funkcijo 
zaustavitev omogoča varnejšo napravo.
Obstajajo modeli z ali brez termostata. Ta zasnova vam omogoča, da neodvisno nastavite želeno temperaturo in jo spremenite med postopkom sušenja.
Ko ste se odločili, kateri sušilnik za zelenjavo je najboljši za vas, vas prosimo, da ga iščete. Toda ne hitite, da takoj pridobite izbrani model. Na internetu danes lahko kupite izdelke po nižjih cenah in celo preberete ocene. Ta pristop omogoča prihranek denarja in zagotovitev, da je vaša izbira pravilna.