Kulich v kruharju
Če ste že obvladali pečenje domačega kruha na predvečer praznika, se bo neizogibno pojavilo vprašanje, kako prilagoditi najljubši recept velikonočne torte za izdelovalca kruha. Najlažja možnost je, da pripravimo testo za torto na klasičen način, s preverjanjem gobice in samo za pečenje v izdelovalcu kruha. Ampak ne za to ste začeli novo tehniko v kuhinji, da bi bili zadovoljni s tako polovico ukrepov. Konec koncev, obstaja veliko receptov za pomočnika kruha maker.
Velikonočna torta v izdelovalcu kruha
Sestavine:
Za prvi zaznamek:
- voda 50 ml;
- jajca - 4 kosi;
- maslo - 6 tbsp;
- sladkor - 2 tbsp;
- moko - 2 skodelice;
- kvas (suho) - 2 žlici (brez vrhov).
Za drugi zaznamek:
- sol - 0,5 ts.lozhki;
- sladkor - 2 tbsp;
- vanilin sladkor - 1 tsp;
- moko - 1 skodelica;
- Kvas (suh) - 0,5 ts.lozhki (brez vrha);
- rozine - 0,5 skodelice.
Za glazuro:
- sladkor v prahu - 200 g;
- mleko - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Kako pečemo torto v izdelovalcu kruha? Izdelke postavite v vedro strogo v skladu z navodili. Za referenco: v nekaterih modelih najprej pride do tekočine, nato v razsutem stanju, v drugih - obratno. V vsakem primeru ne pozabite presejati moke (skodelico - 230 ml) in topiti maslo. Izberemo način »ruski kuhar«, prevzame drugi zaznamek na zvočnem signalu. Nekateri izdelovalci kruha imajo posebno kiveto za to. Rozine je najprej treba pari v vreli vodi.
Za glazuro v vročem mleku postopoma uvajamo sladkor v prahu, dokler masa ne postane homogena in sijoča. Pokrivamo jo z ohlajenim kuličikom (teža 680 g), okrasimo s sladko palačo.
Hitri recept za kulich v izdelovalcu kruha
Sestavine:
- mleko - 100 g;
- smetana (vsebnost maščobe 20%) - 100 g;
- maslo - 60 g;
- sladkor - 7 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- jajčni rumenjaki - 2 kosi;
- sol - 0,3 tsp;
- vanilin sladkor - 2 pakiranja;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- moko - 470 g;
- kvas (suh) - 2 žličke (brez vrha);
- kandirano sadje - 100 g;
- slaščice v prahu - 30 g
Za glazuro:
- jajčni beli - 1 kos;
- sladkor v prahu - 100 g;
- limonin sok - 1 čajna žlička.
Kuhanje
Segrejemo mleko na telesno temperaturo, moko prelijemo s soljo. Izdelujemo izdelke v skladu z navodili. Pečemo v načinu "Sladko pecivo", skorjo - "Srednje". Na izhodu dobimo skoraj kilogramsko torto. Vrh pokrijte z ledom in praškom. Za glazuro premagajte ohlajene beljakovine in postopoma uvajajte sladkorni prah. Ko se masa zgosti, nalijte v nekaj limoninega soka in pretepite še nekaj minut.
Slastna torta iz kruha v izdelovalcu kruha
Sestavine:
- moko - 600 g;
- skuta - 220 g;
- voda - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- kvas - 2 žličke (brez drsnika);
- mleko je suho - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- rozine - 100 g;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
- sol - 1 ščepec.
Kuhanje
Kako kuhati torto s kruhom v izdelovalcu kruha? Raztopite jajca v merilno skodelico, rahlo stresajte in dodajte vodo do prostornine 300 ml. Zmes zlijemo v vedro kruha. Nato napolnimo mleko v prahu in kvas. Dodajte skuto obrito skozi sito, stopljeno maslo, tekoči med, pred parjeno rozine. Vklopimo način "Sladko pecivo" in postopoma, skozi sito, uvažamo moko, dokler se testo ne drži na stenah. Po tem zaprite izdelovalca kruha in pustite 3 ure. Nato potresemo vrh torte, potresemo s sladkorjem v prahu in še dodatno vzdržimo način "pečenja" še 8 minut, da dobimo sladko skorjo. Kuharska torta iz kruha se izkaže za bujno, rahlo vlažno, zmerno sladka, z aromo medu.