V zadnjem času postajajo jedi drugih narodov na svetu, nekateri pa so celo prilagojeni našim okusnim željam. Eden od teh je jajčni zvitki, ki jih delijo korejske jedi. Razlike takšnih jedi v naših receptih spodaj.
Sestavine:
Kuhanje
Če želite kuhati jajčne zvitke v korejščini, prelijte piščančje jajce v skledo, precej zmešajte z vilicami, dodajte sojino omako in veabi, da okusite in dobro premešate. Nastalo mešanico jajc prelijemo v ogreto običajno cvrtje s ponevom ali oljnim oljem in jo popržimo kot tradicionalno omleto. Ko ste pripravljeni, skrbno položite jajce "palačinke" na bambusov podlogo za zvitke, in od zgoraj porazdelite riž kuhano vnaprej, dokler ni pripravljen za kuhanje. Z zgornjega dela gomolja zmešamo koščke mehkega sira in tanke rezine svežega kumara. Izdelek prevržemo v zvitek, ga razrežemo na drobce, ga položimo na ploščo in ga poslužujemo, dopolnjujemo z morskimi sadeži in zelenjavo.
Sestavine:
Kuhanje
Na začetku naredimo testo za zvitke jajc. Mešajte jajca z moko, dodajte štiri žličke majoneze, malo soli in rahlo žganjem. Sedaj namažemo posodo in pečemo štiri palačinke iz mešanice. Piščančja noga je treba kuhati vnaprej, dokler ne kuhamo, dodamo začimbe v vodo po okusu in nato ločimo od kosti mesa in razrežemo na majhne koščke. V drobtinamo tudi sveže zelenjavo in orehe, česna čreda in česna čreda čim manj.
Vsako palačinko namažemo z žlico majoneze, potresemo s česnom, oreščki in zelišči ter enakomerno porazdelimo piščanca. Palačinke s pomočjo matice zložimo v zvitke, jih razrežemo na drobce, jih položimo na ploščo in jih lahko služimo.
Jajčne zvitke lahko kuhate s katerim koli drugim polnjenjem po svojem okusu in jim služijo za zajtrk, kosilo ali večerjo.