Jajčne palačinke
Predlagamo vam, da pripravite alternativo na običajne palačinke - palačinke za jajce. Ta jed je pripravljena zelo hitro in preprosto, kot nalašč za zajtrk.
Kako kuhati jajčne palačinke?
Sestavine:
- jajca - 5 kosov;
- voda - 5 tbsp. žlice;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje za mastenje posode.
Kuhanje
Mešajte jajca z vodo in soljo in dobro premešajte. Za kuhanje jajčnih palačink je bolje uporabiti majhno ponev. Segrejemo, namažemo z rastlinskim oljem in v njej nalijemo približno 2 žlici žlice. žlice pretešene jajčne mešanice. Obrnite posodo, tako da je celotna površina prekrita z mešanico. Najprej obrnite na eni strani, ko so se robovi palačinke začeli malo posušiti, obrniti in na drugem koncu pečiti.
Kako narediti jajčne palačinke, polnjene s šunko in sirom?
Sestavine:
Za palačinke:
- jajca - 5 kosov;
- majoneza - 5 žličk;
- sol - po okusu;
- kuhinjsko olje za cvrtje.
Za polnjenje:
- šunka - 150 g;
- sir - 100 g;
- česen - 2 stroka;
- majoneza;
- zelenice
Kuhanje
Iz te količine sestavin dobite 5-6 palačinke. Lahko vzamete količino hrane, ki jo potrebujete, vendar ohranite razmerje: 1 čajna žlička majoneze je 1 jajce.
Pobijte jajca z majonezo, sol po okusu in ocvrtite jajčne palačinke v vroči ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Pripravite polnjenje: rezan krompirjev pršut, rebrni sir, rešetke s šunko, dodajte stisnjen česen, narezana zelišča in majonezo, dobro premešajte. Palačinke zmešamo posledično polnjenje in obračanje. Jajčni zvitki so pripravljeni.
Kako kuhati punjene jajčne palačinke?
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- piščančji file - 150 g;
- koren ingverja - 30 g;
- 1 pekoča čebula;
- sojina omaka;
- balzamični kis.
Kuhanje
Beat jajca z razjedo s ščepcem soli. Pražite jajčne palačinke v ponvi na obeh straneh. Za polnjenje piščančjega fileja je zaželeno predhodno rezati na plošče in marinirati v sojini omaki. Nato jo prelijte in ožemite filete v ponvi in jih razrežite na trakove. Takoj po piščancu v istem posodu sipajte sesekljan ali nariban koren ingverja in čebule. Bele dele reza smo rezali s slamicami in jih malo posujte z balzamičnim kisom. Vse sestavine polnjenja, mešanja in mešanja.
Na vsako palačinko napolnite nekaj polnila in ga zvite, privezujte s čebulo perja. To je vse kuhanje - polnjene jajčne palačinke so pripravljene služiti.
Palice za jajca
Sestavine:
Za palačinke:
- jajca - 4 kosi;
- moko - 30 g;
- škrob - 70 g;
- voda - 70 ml;
- sol - po okusu.
Za polnjenje:
- topljeni sir (pasta) - 300 g;
- rahlo slani losos - 150 g;
- kumare - 1 kos.
Kuhanje
Mešajte jajca z vodo, moko in škrob, dodajte ščepec soli in ocvrtite palačinke. 
Z dodajanjem krompirjevega škroba so tanki, vendar elastični. To je tisto, kar potrebujemo. Zdaj pripravljamo polnjenje, za katerega je losos razrezan na majhne kocke, rezimo kumare v tanke trakove. Vsaka palačinka je mazana s topljenim sirom, na robu pa položimo malo ribe in kumare ter zvijemo roll. Na kratko dajte v hladilnik. Pred vročim ostrim nožem razrežite vsako palačinko na 4-5 kosov.
Palačinke jajc lahko kuhate s kakršnim koli polnjenjem. Za njo, popolno in kuhano meso, pomešano z ocvrto čebulo, in piščanca z gobami. Kako narediti jajčne palačinke, smo povedali, in potem je odvisno od vas - vklopite fantazijo in ustvarite. Definitivno boste dobili okusno jed.