Hrana Okusni članki

Jajcevci z gobami

Zelenjavna obara iz jajčevca z gobami, ki se popolnoma prilega kot hladno predjed, dopolnjujejo s testeninami ali drugim okrasom. Seznanimo se z različnimi recepti te posode.

Jajcevci kitajski

Sestavine:

  • jajčevci - 1 kos;
  • česen - 4 stroka;
  • gobe - 7 kosov;
  • čebula - 1/2 kosov;
  • čili poper - po okusu;
  • arašidovo maslo - 5 tbsp. žlice;
  • sezamovo olje - 2 tbsp. žlice;
  • sojina omaka - 1 žlica. žlica;
  • rižev kis - 1 žlica. žlica;
  • škrob - 1/2 st. žlice;
  • sladkor - 1/2 tbsp. žlice;
  • sol, poper;
  • sezamovo seme.

Priprava

Razmislite o zanimivi jedi jajčevcev z gobami. Jajčevci so razrezani na majhne koščke, gobe - debele plošče, čilije - slamice, čebula s česnom pa z mešalnikom.

V ponev nalijte 2 žlici žlice. žlico arašide in 1 žlico žlica. žlica sezamovega olja. Po tej mešanici jajčevcev dojite do zlate rjave barve.

Mešanje sojina omaka , kis, škrob in sladkor. Vdihnite vse z razjedo 30 sekund. Čebulo s česnom in gobami se ocvrte dokler ni pripravljeno in se zmeša z jajčevci. Zelenjavo in gobe prelijmo s pripravljenim prelivom in potresemo s semeni sezama. S kuhanim rižem služimo posodo z okrasom.

Jajcevci z gobami in paradižniki, ki so v pečici začinjeni

Sestavine:

  • jajčevci - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • mešanica italijanskih zelišč - 1/2 žličke;
  • sol, poper - 1/4 tsp.
  • česen - 2 stroka;
  • gobe - 200 g;
  • paradižnik v svojem soku - 300 g;
  • sir "Mozzarella" - 150 g;
  • Parmezan sir - 150 g.

Priprava

V žlico namažemo olje in ga obarjamo na jajčevci, ki se na prstane zlijejo v zlato barvo. Čebula, česen in gobe se hitro ocvrti in pomešajo s paradižniki v svojem soku. Ne pozabite dodati začimb po okusu. Tushim gobe 10-15 minut.

Kalup za pečenje je mazan z oljem in na svoji dnu postavlja nekaj jajčevcev. Razdelimo del gobarskega polnila in ponovimo postopek, dokler ne končajo gobe in jajčevci. Vsako plast pokažite z majhno količino naribanega sira. Posodo postavimo v pečico 1 uro pri 180 stopinj, ki pokriva folijo. Nato odstranite folijo, izlijte ostanke sira in kuhajte vse pod žarico 10-15 minut. Jajcevci, pečeni z gobami pod paradižnikovo omako, so pripravljeni!

Jajcevci, polnjeni z gobami in sira

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • paradižnik (narezan, v pločevinkah) - 435 g;
  • česen - 2 stroka;
  • mleko - 5 tbsp. žlice;
  • sir "Ricotta" - 500 g;
  • gobe - 100 g;
  • zelena čebula - 2-3 perja;
  • timijan - 1 čajna žlička;
  • čebula - 1 kos;
  • limona - 1 kos;
    • Jajcevec, polnjen z gobami
  • sol, poper.

Priprava

Jajcevci razrežemo na plasti in jih obrišemo z obeh strani. Gobe ​​se dokončajte in jih posušite. Česen in čebula so ocvrti, vlije paradižnik, dodamo timij, sol in poper. Pražite 20 minut. Nastala omaka se vlije v pekač. V skledo zmešajte sir, mleko, zeleno čebulo in gobe, po okusu dodajte sol, poper, limonin sok. Nastala zmes je valjana v ocvrto jajčevce, valjčki z jajčevci z gobami v omako in pečemo v peči 25 minut pri 200 stopinjah.