Hrana Okusni članki

Fillet smuči v peči

Pečena riba je čudovita jed, ki je tako okusna in zdrava. Kako okusno kuhati ščetinec v peči, preberite spodaj.

Fillet dišavnice v pečici - recept

Sestavine:

  • file ščepnice - 600 g;
  • oljčno olje - 9 tbsp. žlice;
  • češnjev paradižnik - 15 kosov;
  • česen - 1 stroka;
  • listi bazilike - 6 kosov;
  • limonin sok - 20 ml;
  • maslo naravnega - 50 g;
  • gorčica - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 50 g;
  • mešanica paprike;
  • sol

Kuhanje

  1. Bučna je čista in narezana na kocke srednje velikosti.
  2. Talite maslo in jo kombinirajte s 3 žlici olive. Nastala mešanica prelije bučo. Dodajte sladkor, dodajte sol in premešajte.
  3. Pečico segrejte na 180 stopinj, na bučnem listu postavite bučo, narežite kose filetov, nasolite s poprom in poprom, na njem pecite 25 minut.
  4. Česni paradižnik operite na pol.
  5. Mleto česen in listi bazilike.
  6. Segrejte 3 žlice oljčnega olja v ponvi in ​​sauté paradižnika z baziliko in česnom približno 3 minute.
  7. Za oskrbo z gorivom zmešajte gorčico s preostalim maslom in limoninim sokom.
  8. Na posodo bučne vode posnamemo koščke dišečega koščka, ki je posledica preliva, na vrhu položimo paradižnik in služimo mizi.

Kako kuhati perč filet v peči?

Sestavine:

  • file ščepec - 800 g;
  • sir - 150 g;
  • naravno maslo - 40 g;
  • svež peteršilj - 50 g;
  • mlet črni poper;
  • sol

Kuhanje

  1. Oprane in posušene zelene lupine.
  2. Mleto nariban sir.
  3. Zmešajte sir z zelišči in maslom, dokler ni gladko.
  4. Pralni in sušeni file narezan na porcije.
  5. Obliko oblikujemo s pergamentom in v njej položimo ribe. Potresemo s papriko, malo soljeno in od zgoraj enakomerno porazdelimo mešanico olja.
  6. Pri 180 stopinjah pecite 20 minut.

Perč filet v peči s krompirjem

Sestavine:

  • file ščepnice brez kože - 500 g;
  • krompir - 700 g;
  • Parmezan - 150 g;
  • bela solata čebula - 1 kos;
  • sojina omaka - 20 ml;
  • gosto paradižnik - 3 kosov;
  • kisla smetana - 400 g;
  • sol;
  • poper.

Kuhanje

  1. Ščepni file in narežemo na porcije. Dajte jo v skledo in prelijte sojino omako. Dobro premešajte.
  2. Odkupite krompir in jih razrežite v tankih krogih.
  3. Čebula in paradižnik razrezati polovice obročev.
  4. Mleto sirite z rdečo.
  5. Sestavine so v obliki, rahlo naoljene: krompir, ki je rahlo soljen in poper. Uporabite plast kisle smetane. Nato položite čebulo in paradižnike, prav tako rahlo nasoljene.
  6. Razpršimo ribe, namažemo jo s kislo smetano in ga zrna s sirom.
  7. Pri 180 stopinjah, filete s šiljko z zelenjavo v pečici pečice za 1 uro in 20 minut.

Uživajte v vašem apetitu!