Poskusite pečene purane filete v foliji v pečici. Za razliko od kurcev je zelo koristno kuhati meso na ta način, saj so v njej shranjene vse uporabne snovi.
Če želite presenečiti svoje goste in ljubljene, se prepričajte, da dodate to začimbo. Meso bo dalo poseben okus in popolnoma prebudi apetit.
Sestavine:
Kuhanje
Tak recept za puranjega fileta v peči v foliji je idealen za tiste, ki le obvladajo kuhinjsko modrost. Dobro sperite meso in ga nežno obrišite s papirnato brisačo. Nato potresemo z rožmarinom, soljo, poprom in začimbami v puranje prsi. Fileto dobro zaviti s folijo, namažite nekoliko naoljeno posodo za peko in jo postavite v pečico, ki ima temperaturo približno 220 stopinj. Meso pečemo približno 25 minut, nato pa pustite nekaj ur v zaprti peči.
Če razmišljate o tem, kako kuhati purane filete v foliji, tako da je sočno in presenetljivo nežno, vam bo ta recept omogočil uresničitev vaših kulinaričnih sanj.
Sestavine:
Kuhanje
Na ta način lahko v pečici naredite tako puranje prsi kot purane filete v foliji. Meso operite pod hladno vodo in uporabite zelo oster nož za prebadanje celotne površine. Stisnite sok iz polovice limone, zmešajte z kefirjem z nizko vsebnostjo maščob, soljo in sezono z začimbami, vse temeljito premešajte. V tem marinadi spravite file in pustite približno 3 ure v zaprti posodi. V tem času ga lahko enkrat preklopite. Nato zavite meso v folijo in jo postavite v pečico z izpostavljeno temperaturo 200 stopinj približno 25 minut.
Ta odlična jed je odlična za svečano večerjo ali kosilo, ki dokazuje vaše izjemne kulinarične sposobnosti.
Sestavine:
Kuhanje
Izrežite puranski file, ki mu daje obliko velikega pravokotnega sloja in odbija z rednim nožem ali posebnim kladivom. Sol in poper mesa ter ga potresemo z naribanim česnom in mastjo z gorčico in hrenom. Na sredini zlomljenih mesnih pravokotnikov položite nariban sir in narezane slive in sir. Zložite fileto in dobro zavijte s folijo. Pečemo jo pri temperaturi 180 stopinj približno četrtino ure.