Hrana Okusni članki

Recepti iz balonov v Turčiji

Po pregledu naslednjih možnosti za izvirne jedi boste natančno vedeli, kaj naj kuhajo iz filetov trupov puran. Ostanek je še naprej udejanjen v opisanih receptih in uživajte v čudovitem okusu prejetih jedi.

Fillet turškega stegna v pečici

štruklji za piščančje meso puranov

Sestavine:

  • puraninski file - 1-1,2 kg;
  • sojina omaka - 45 ml;
  • rastlinsko olje brez okusa - 25 ml;
  • Balzamični kis - 20 ml;
  • tekoči med - 25 g;
  • česna zob - 4-5 kosov;
  • mleto papriko - 5 g;
  • posušen bazilik - ščepec;
  • jodirana sol in mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu.

Kuhanje

  1. Za file purana stegna postane sočno, mehko in nežno, meso mora biti pred mariniranim vsaj tri ure.
  2. Vzemite sojino omako, balzamični kis, rastlinsko olje, tekoči med in zmešajte sestavine v skledo, dodajte zdrobljene česenove zobe, papriko v prahu, mešanico paprike, ščepec bazilike in malo soli.
  3. Frotirja stegna ptice brez kosti speremo, ga posušimo in ga zmešamo s pripravljeno marinado.
  4. Ptico postavite v posodo, nalijte ostanke marinade in pustite, da se namakate.
  5. Marinirano meso je tesno povezano z navojem ali vrvico in ga postavite v posodo za pečenje.
  6. Posodo pokrijte s folijo iz folije in jo pošljite za nadaljnjo pripravo v pečici, segreto na 180 stopinj uro in pol.
  7. Sedaj odstranimo folijo in pustimo, da ptica redčijo pri najvišji temperaturi deset minut.
  8. Če je zaželeno, se lahko v tem primeru navadni file ribe polni z zelenjavo, ocvrtimi gobami s sirom ali kakšnim drugim nadevom, nato pa meso zmešamo z zvitkom, pritrdimo nit in kuhamo enako kot filet v čisti obliki.

Zamrznjeni puranji file stegen v počasnem kuhalniku - recept

puranji file stegen v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • puranji file stegna - 0,7 kg;
  • čebula - 320 g;
  • korenje - 90 g;
  • rastlinsko olje brez vonja - 25 ml;
  • sojina omaka - 80 ml;
  • koper, peteršilj, bosiljak (sveža zelišča) - po okusu;
  • jodirana sol in mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu.

Kuhanje

  1. Kuhanje sočno in božansko okusno puranjega ingverja v počasnem kuhalniku je izredno enostavno brez težav.
  2. To naredite, sperite, posušite in razrežite na majhne rezine perutninskega mesa in začasno namestite v skledo.
  3. Čebulice čiste, odrežite polovice obročev in pošljite na puranje. Tukaj smo tudi olupljene in mleto korenje.
  4. Napolnite komplete s sojino omako, dodajte začimbe in začimbe po lastni izbiri ter okusite in premešajte.
  5. Uro pozneje smo položili puranje z zelenjavo in marinado v oljni multicastry. Napravo prilagodimo na način "gašenja" in pripravimo posodo petdeset minut.
  6. Sredi cikla je treba mešati vsebino multicookerja in na koncu dodati sesekljano zelenjavo kopra, peteršilja in bazilike.

Turški sestro stegna - recept v ponvi

file turškega stegna v ponvi

Sestavine:

  • puranji file stegna - 0,7 kg;
  • čebula - 240 g;
  • kisla smetana - 140 g;
  • curry in hmelj-suneli - 2 kosi;
  • rastlinsko olje brez vonja - 45 ml;
  • koper, peteršilj, bazilika (sveža zelenica) in česen - po okusu;
  • jodirana sol in mlet poper (mešanica več vrst) - po okusu.

Kuhanje

  1. Za kuhanje v skodelici pripravite narezane rezine puranov rezine stegen v ogretem olju in rahlo rjavo z vseh strani.
  2. Zdaj dodajte čebulo, ki je narezana na pol obročev in jo še nekaj minut.
  3. Razširimo kislo smetano, prelijemo v 200 ml vrele vode, dodamo sol, poper, curry in hop-suneli po okusu.
  4. Pokrijte po vrenju vsebine posode s pokrovom in pustite komponento z zmerno toploto do mehkih rezin perutnine.
  5. Na koncu kuhanja dodajte sesekljano zelenjavo in česen na posodo in premešajte.