Ribe, pečene z gobami
Včasih želite kuhati nekaj preprostega, vendar nenavadnega in hkrati okusnega in zdravega. Predlagamo kuhanje rib z gobami v takšnih primerih - takšna gastronomska kombinacija je zelo zanimiva.
Ribe pečene z gobami v peči
Sestavine:
- ribe (brez fileta) - približno 600 g;
- sveže gobe (bele, šampinjoni, ostrigarske gobe) - približno 300 g;
- čebula - 1 kos;
- kremno naravno mleko - približno 170 ml;
- trdi sir - približno 150 g;
- začimbne tropine (allspice in črni poper, muškatni orešček itd.);
- rastlinsko olje;
- sveže zelenice so drugačne.
Kuhanje
Ribji file, razrezan na koščke, primeren za prehranjevanje, čebula - četrtletna obročka in gobe - ne premajhna. Popij čebulo v ponvi, dokler se ne pojavi svetlo zlato barvo. Gobe in gurje dodamo na nizko temperaturo, mešamo z lopatico 15 minut. Vsi so pripravljeni. Zdaj vam povejte, kako kuhati ribe z gobami.
Dno ognjevzdržnega kalupa z mastjo ali maščobo mastno namažite in položite plast mešanice čebule. Na vrhu razporedite koščke rib. Vse napolnite s smetano, začinjeno z začimbami. Če želite, lahko dodate 1-2 jajca k smetani in premešate.
Pečemo v peči za približno 20 minut pri temperaturi približno 200 stopinj C. Sprinkle z naribanim sirom in sesekljano zelenjavo. Vračajte obrazec v pečico še 5 do 8 minut. Sir je treba nekoliko popraviti, vendar ne puščati. Kot stransko jed lahko služite riž, šparglje, kuhani krompir , služijo tudi številne zelenjavne solate, lahka vina ali pivo.
Ribe, polnjene z gobami v peči
Za to, na primer, skuša (obstaja nekaj kosti) je zelo primerna.
Kuhanje
Pripravite mešanico čebule, kot v prejšnjem receptu (glej zgoraj). Odrežite ribje glave, črevo in skrbno odstranite grebene. Na nastalo platno pripravimo mešanico čebule, gube in zvijemo 
kuhinjski vrv. Pakujemo v folijo in pečemo v peči približno 25-30 minut. Odstranite nit in narežite na rezine.
Nekatere zanimajo, kako kuhati rdeče ribe, pečene z gobami. Vprašanje ni, kaj je riba imenovana "rdeča". V Rusiji se je v preteklosti v Rusiji imenovala rdeča riba, zdaj pa se pogosto imenuje losos (losos, postrv, roza losos itd.). Če želite kuhati lososa ali roza losos v peči - deluje kot v prvem ali drugem receptu (glej zgoraj). Črni poper lahko zamenjate le z rdečim rdečim in izberete rožnato vino, jagodičasto tinkturo ali temno pivo.