Hrana Okusni članki

Ribji zrezki

Ne veste, kaj kuhati za praznično večerjo? Predlagamo vam, da izdelate zrezke od rib. Ta jed je resnično dekoracija katere koli mize in je kot popoln jed pire krompir .

Kako kuhati ribe zrezek v počasnem kuhalniku?

Sestavine:

  • zrezek lososa - 3 kosi;
  • rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
  • ribje začimbe ;
  • fino sol;
  • grenivke - 1 kos.

Kuhanje

Ribe očistite, perejo in posušite. Nato ga narežite na 3 kosi in zrezke zmešajte z mešanico začimb in fine soli. Odlepite grenivke, odstranite folijo in sok iz stročnice iztisnite v skledo. Nato dodajte malo olja in ribe napolnite z mešanico sadja. Pustite, da stoji 30 minut. Preostalo olje nalijte v skledo počasnega kuhalnika in ga dobro segrevajte, nastavite program "Cvrtje". Po tem položite brisane zrezke, na vrhu - rezine grenivke in popržite 20 minut, dokler ne zavrtite. Potem obrnite ribe in juha na drugi strani. Postrezite s kuhanim krompirjem, narejenim s sesekljanim svežim zeliščem.

Ribji zrezek v peči

Sestavine:

  • zrezek lososa - 400 g;
  • limona - 0,5 kosov;
  • začimbe
  • trdi sir - 100 g;

Za marinado:

  • limona - 0,5 kosov;
  • majoneza - po okusu;
  • začimbe za ribe - po okusu.

Kuhanje

Bučko dobro oprati, sol in poper po okusu. Zdaj pripravite marinado: zmešajte limonin sok z majonezo z nizko vsebnostjo maščobe in po želji dodajte začimbe za ribe. Losos zmešamo s pripravljeno mešanico in pustimo 15 minut. Pekač za peko z rastlinskim oljem. Limon razrežemo v tanke kroge in položimo na pekač. Na vrhu sperite marinirane zrezke in jih potresemo z naribanim sirom. Posodo posodite v segreto pečico in pečemo 20 minut.

Ribji steak v ponvi

Sestavine:

  • zrezki postrvi - 700 g;
  • sveža limona - 0,5 kosov;
  • začimbe;
    • ribji zrezek v ponvi
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • rožmarin - ščepec.

Kuhanje

Zrezki speremo, sušimo, nasolimo, poper in začinimo z rožmarinom. Potem potresemo ribe z limoninim sokom, premešamo in pustimo, da se namakamo približno 30 minut. V posodo segrej malo oljčnega olja in položite zrezke. Pokažite jih na srednji vročini, najprej na eni strani, nato pa do konca preklopite nežno in rjavo. Vroči ribe z vrelim rižem ali pire krompirjem.