Hrana Okusni članki

Ribe v foliji v peči

Ribe za pečenje v foliji v peči so zdrava in okusna alternativa drugim načinom kuhanja. Zahvaljujoč folijski ovojnici, so ribji deli popolnoma pečeni v svojem soku in nasičeni z aromami in okusi dodatkov, s katerimi se odločite, da jih dodate.

Ribe v foliji v peči - recept

Še en plus pečenja v foliji je, da se lahko kosi rib kuhajo hkrati s stransko krožnico, medtem ko se niti med stranjo in ribami ne posušijo in ne zamenjujejo okusov med kuhanjem.

Sestavine:

  • krompir - 165 g;
  • lososov file - 2 kos. (Po 180 g);
  • velika oranžna - 1 kos;
  • limona - 1 kos.

Kuhanje

Skrivnost hkratne priprave krompirja in nežnih ribjih filetov sestoji iz rezanja. Gomolje razrežite v tanke prečne dele, rahlo posipajte z maslom in sezono. Na folijo nalijte še eno kapljico olja in ga mazite. Vsako ribjo fileto položite na krompirjeve rezine, prelijte z oljem in citrusovim sokom, nato pa zmešajte s ščepcem morske soli. Zaprite robove vsakega lista folije v ovojnici, nato pa ovojnice postavite v segreto pečico na 200 stopinj. Kuhanje rib v foliji v peči bo trajalo približno pol ure.

Kako pečemo ribe v peči v foliji - recept

Česen in maslo lahko naredijo skoraj vsako posodo okusnejšo, vendar ko gre za občutljive ribje filete, morate vedno paziti, da ne prekinete okusa. Kot del tega recepta lahko uporabite kakršne koli gosto filete belih rib.

Sestavine:

  • ribji file - 740 g;
  • limonin sok - 30 ml;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • maslo - 25 g;
  • ščepec čilskih kosmičev;
  • peteršilj - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Stisnite limonin sok v ponev in pošljite česna česna. Postavite čili kosmiči, ščepec soli in pustite vse kuhano, dokler količina limoninega soka ne izhlapi do volumna, ki je enaka žlici. Odstranite posodo iz vročine in v njej položite olje. Ko se olje popolnoma stopi, nastalo filet namažite z ribjimi fileti in potresemo s peteršiljem. Ribe zavijte s folijo 14 minut pri 190 stopinjah.

Polnjene ribe z zelenjavo v foliji v peči

Sestavine:

  • trupi morskega lista - 2 kosov;
  • squash - 65 g;
  • čebula - 35 g;
  • paprika - 1 kos;
  • peščica peteršilja in cilantra;
  • limona - 1 kos.

Kuhanje

Pripravite zelenjavo tako, da jih razrežete na srednje velika rezina. Potresite zelenjavo s polovico limone in kapljico oljčnega olja in začutite po okusu. S preostalim oljem namažite nekaj listov folije. Splaknite brez drobovja in očistite trup z preostalim limoninim sokom, ga razrežite s soljo. Napolnite trebušno votlino rib s pripravljeno zelenjavo. Trup zavijte s folijo in pečemo 20-25 minut pri 190 stopinjah.

Kako kuhati rdeče ribe v foliji v peči?

Ribe v azijski marinadi kuhamo osnovno preprosto in v kratkem času, zato smo dobili vroče vroče, primerne za služenje na banketu.

Sestavine:

  • file lososa - 780 g;
    • Kako kuhati rdeče ribe v foliji v peči
  • rižev kis - 15 ml;
  • sušen ingver, česen - 1 žlica. žlica;
  • sojina omaka - 35 ml;
  • med - 65 ml;
  • ščepec čilskih kosmičev;
  • sezamovo olje - 15 ml;
  • zelena čebula.

Kuhanje

Odrgajte folijo in ribji file samo z oljčnim oljem. Na kapljici olja, česen pršimo z ingverjem približno 30 sekund, nato pa prelijemo v kis, sojino omako in med. Takoj, ko marinada pride do vrenja, jo začarajte s sezamovo olje in čilske kosmiči. Filet pokrijte z marinado in na vrhu prelijete vse ostanke. Filet spravite v ovojnico, pečite 14 minut pri 190 stopinjah, nato raztegnite ovojnico, zbrajte ostanke marinade, nalijete filete in pustite ribe pod žarico nekaj minut.