Ribja pita na kefirju
Ali ste vedeli, da lahko iz kefirja naredite presenetljivo okusno in negovalno ribjo pito, ki bo lepo urejena ne le z jedilno mizo, ampak tudi s prazničnimi prazniki.
Ribja pita na kefir in majonezo
Sestavine:
Za preizkus:
- majoneza - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- jajce - 3 kosov;
- sol - po okusu;
- moka - 100 g.
Za polnjenje:
- rastlinsko olje;
- ribji file - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- Dill zeleni.
Kuhanje
Recepcija za kuhanje ribja pita na kefirju je precej preprosta. Najprej poskusimo opraviti test z vami. Da bi to naredili, zmešajte kefir z majonezo, prelijte jajca in postavite ščepec soli. Vsi so dobro zmešani in rahlo vmešani. Presejamo moko in vlijemo v kefir - majonezno zmes.
Zdaj je na vrsti polnjenje: žganje drobno sesekljano čebulo v rastlinskem olju do zlate barve. Ribji file, razrezan na koščke in rahlo poraščen v rastlinskem olju, dokler ni skoraj pripravljen. Vrelite jajca, lupite in izrežite v kocke. Čebulo zmešamo s filetom, dodamo kuhana jajca, pokažemo sol in poper po okusu. Zelenjavne liste so oprane in drobno razrezane.
Podložek za peko namažite z rastlinskim oljem in na dnu razporedite polovico testa. Nato rahlo razdelite polnjenje in ga posujte z koperjem. Zgoraj zaprite vsa preostala testa in pečemo ribjo pito na kefirju v pečici 1 uro pri temperaturi 180 stopinj.
Ribja pita iz konzervirane hrane na kefir
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka - 350 g;
- jajce - 2 kosi;
- kefir - 500 ml;
- sladkor - 1 tsp;
- soda - ščepec;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.
Za polnjenje:
- konzervirane ribe - 250 g;
- zelena čebula - po okusu;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 2 kos
Kuhanje
Razmislite še o tem, kako kuhati ribino pito na jogurtu. Najprej naredite testo. Če želite to narediti, postavite sode v kefir, premešajte in pustite stati 5 minut. Tokrat premagajte jajca s soljo in sladkorjem ter jih dodajte kefirju. 
Vpijte prešito moko vnaprej in gnetite testo.
Nato pripravite polnjenje za torto. Ribje konzervirane ribe Mi ga gnetemo z vilicami, razrežemo v majhno zeleno in čebulo. Vreli jajca, fino razpadla. Združite vse sestavine in premešajte. Nalijte kos testa v kalup, raztegnite malo polnila in nalijte malo več testa na vrh. Torej, nadaljujte do konca. Torto pošljimo v dobro segreto pečico in pečemo 30 minut in nastavimo temperaturo 180 stopinj.