Hrana Okusni članki

Riba z limono v peči

Ni važno - dorada, ščuka, skuša ali lososa, pečenje rib v peči je najboljši in najlažji način za kuhanje. Limona bo okrepila in poudarila svoj naravni okus.

Pečene ribe z limono in oljkami

Sestavine:

  • dorada - 2 kosov;
  • limona - 1 kos;
  • oljke - 10 kosov;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • peteršilj - 1 šopek;
  • Sladka paprika - 1 žlica. žlica;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Čiščenje trupov in črede. Operite, potopite in preperite s soljo in poprom. Na koži naredimo nekaj plitkega diagonalnega reza. Zelenjavo razvrstimo v listje in jih položimo v trupel. Ribe so postavljene v plitvo posodo. Na vrhu pokrijte s krogi limone in okrog nohtov položite oljke.

Oljčno olje mešamo s papriko in nalijemo ribe čez to oblačilo. Pošiljamo jo v pečico, segreto na 200 stopinj 25 minut. Občasno odprite in zalijte sproščeni sok. Odstranite že pripravljeno dorado iz peči, pokrijte s folijo in pustite stati 10 minut. Tako razkošno ribo lahko služite s kakšno stransko krožnico, vendar je še posebej primeren pečen krompir. kuhani riž .

Kako kuhati ribe s limono, česnom in zelišči?

Sestavine:

  • ribe - 700 g;
  • limona - 0,5 kosov;
  • rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
  • česen - 3 stroka;
  • koper - 1 šopek;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Stisnite limonin sok v olje, dodajte drobno sesekljano zelenjavo in limonino lupino, narezano na fino rezilo. Stisnite česen preko stiskalnice. Sol, poper in premešajte. Ta marinadna riba rahlo masti - znotraj in zunaj. In odstranite pol ure v hladilniku. Po razpršitvi v obliki in pecenju v pečico segrejte na 180 stopinj 40 minut. Okusne, dišeče, hrustljave ribe pripravljene!

Rdeče ribe, pražene v limunski foliji

Sestavine:

  • zrezek lososa - 400 g;
  • limona - 0,5 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Za omako:

  • kisla smetana - 4 tbsp. žlice;
  • koper - 0,5 šopa;
  • česen - 1 stroka;
    • rdeče ribe, pečene z limono
  • sol - 1 ščepec.

Kuhanje

Pražimo lososov zrezek, ga namočimo s papirnato brisačo, ga razrežemo s soljo in poprom in ga položimo na folijo. Zgornji pokrov s tankimi čebulastimi obročki in rezinami limone. Tesno zaviti v folijo in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, približno eno uro. Medtem pripravite omako. Stisnite česen v kislo smetano, dodajte sesekljano zelenjavo in malo soli. Mešajte in dajte v hladilnik. Ko se dokončana riba rahlo ohladi, jo prelijte smetana omaka in služil za mizo.