Lenska moka je dobra in slaba
Mnoge antične kmetijske človeške civilizacije gojijo lan ne samo kot tehnično kmetijstvo, ampak tudi za laneno seme, iz katerega dobivajo laneno moko (ter tudi laneno olje in nekatere druge snovi za farmacevtsko proizvodnjo). Uporaba lanene moke je, da ima ta naravni izdelek bogato sestavo, ki ji zagotavlja zdravilne lastnosti.
Nutricionisti priporočajo sistematično uporabo tega čudovitega izdelka za pripravo različnih jedi.
Prednosti in škode lanene moke
Če govorimo o uporabnosti lanene moke, moramo najprej opozoriti na njegovo sestavo.
Lenska moka vsebuje rastlinske beljakovine in vlakna, polinenasičene maščobne kisline, folno kislino, vitamine (A, B skupine, kot tudi E, D in H), antioksidante in elemente v sledeh (kalijeve spojine, magnezij , kalcij, železo, fosfor, cink). Sestava bele mase, bistveno, ugodno razlikuje moko od drugih žit, ki jih tradicionalno uporabljajo ljudje, se odlično absorbira v človeškem telesu.
Tako je laneno moštvo mogoče obravnavati vsaj kot naravni produkt visoke biološke vrednosti z edinstvenimi zdravilnimi in prehranskimi lastnostmi. Lanena moka iz kalorije je 270 kcal na 100 g izdelka.
Zaradi skoraj popolne odsotnosti maščob v lanenem moko je izdelek dobro ohranjen že kar nekaj časa.
Uporaba lanene moke
Laneno moka je priporočljiva za uporabo pri kuhanju v enaki kakovosti kot moko drugih zrn. Vključitev v običajen meni jedi s tem izdelkom (namesto moke iz drugih zrn ali kot dodatkov) ima zelo ugoden učinek na stanje in delovanje vseh sistemov. 
človeško telo.
Najprej uporaba lanene moke optimira gastrointestinalni trakt. Tudi v tem izdelku je veliko lepljivih snovi, ki lahko tvorijo sluz, kar daje blag pomirjevalni, odvajalni in zdravilni učinek. Lignani v laneni moki preprečujejo nastanek in razvoj težav z rakom.
Kontraindikacije lanene moke
Znano je, da je lanena moka prisotna fitoestrogeni ki lahko ugodno vpliva na žensko telo. Ista okoliščina logično pripelje do zaključka, da je treba porabo lanene moke pri moških omejiti in razumno uravnotežiti, kljub prisotnosti cinka, ki je koristen za moške žleze.