Ogromno število kupcev poteka po stojnici z iglavcem, raje izbira bolj znane vrste rib. Razlog za to je pomanjkanje informacij o prednostih in nevarnostih luknje.

Ta navidezno nenavaden morski plenilec ima veliko uporabnih lastnosti, ki so posledica izjemne sestave teh rib.

Uporaba iverke

Med koristnimi lastnostmi pljacke so naslednje:

  1. Zdrave maščobe . Najprej je treba reči, da je iverka prijetna okusu in hranljiva. Njegov filet je srednje maščob, čeprav kalorij medtem ko je nizka: samo 90 enot na 100 gramov izdelka. Zaradi tega ledvice je priporočljivo za uporabo v prehrani. Čeprav je 30% iverke maščobe in maščobne kisline, vendar ne prispevajo k zvišanju holesterola. Poleg tega maščobne kisline vključujejo omega-3 in omega-6, ki so pomembna za človeško telo.
  2. Preprosto asimilirani proteini . Beljakovinski del je 15% iverke. In telo jih telo precej olajša, kot beljakovine govejega mesa ali perutnine. Iz tega razloga je uporaba iverke priporočljiva za ljudi z večjim telesnim in duševnim stresom, otroke v obdobjih intenzivne rasti, mladostnike in nosečnice.
  3. Mineralne snovi . Mineralni kompleks iverke ima pozitiven učinek na celotno telo, krepitev sistema kosti, izboljšanje elastičnosti kože in delovanje možganov. Kot večina morskih ribah, iverke ima bogato vsebnost mineralov v jod, železo, kalij, magnezij, fosfor in cink. Poleg tega iverka vsebuje redek element selena.
  4. Vitamini . Retinol (vitamin A), tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), vitamin E .
  5. Uporablja se za izdelavo kolagena . Uporaba iglastih rib se razteza na kozmetološko industrijo. Od sestavin se proizvaja kolagen, ki je bolj uporaben in učinkovit kot kolagen iz drugih snovi.

Probojev je mogoče kuhati na različne načine. V vsakem zamenjava za uslugo primeru se zdi okusno in dišeče. Mnogi ljudje radi kuhajo to ribe s cvrtjem. Vendar pa koristi morske plošče Fried občutno zmanjšala, ker so se med cvrtjem izgubljene vitamine in kalorična povečal za 160 enot.

Škoda iverke

Škod trupa se lahko prikaže samo pri ljudeh, ki nimajo nestrpnosti ribjih izdelkov. Poleg tega, ljudje, ki imajo težave s srčno-žilni sistem, ni treba uporabiti iverke, kajenje in soljenje pripravljena.