Fondantna torta doma
Torta ne bi smela biti le slastno okusna, ampak tudi vizualno zelo lepa! In to nam bo pomagalo z vami, zaradi česar bo zdravljenje bolj privlačno in zapeljivo. Let's pregledati z vami nekaj receptov za fudge torto.
Chocolate Fudge Cake
Sestavine:
- mlečna čokolada - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- sladkor v prahu - 150 g
Kuhanje
Preden naredite fudge za torto, topite čokolado v mikrovalovni pečici. V maslo razpršimo maslo, damo šibek ogenj in ga prenesemo v tekoče stanje. Potem nežno vpišite mešanico čokolade, premešajte in odstranite s toplote. Maso ohladimo na sobno temperaturo in nato rahlo prekrijemo piščančje jajce in zmešamo zmes. Nato postopno prelijete sladkor v prahu in premešajte, dokler ne dosežete enakomerne in sijoče konsistence. Po tem pokrijte pecivo s čokoladnimi kozarci in pustite, da se pol ure zavrti.
Beli fond za torto
Sestavine:
- fini sladkor - 2 tbsp;
- filtrirana voda - 0,5 st .;
- limonin sok (citronska kislina) - 1 tsp.
Kuhanje
Sladkor vlijemo v ponev, prelijemo toplo vodo, premešamo in pospravimo jedi na majhen ogenj. Mase zmešajte, neprestano mešanje, dokler niso vsi kristali popolnoma raztopljeni. Po vrenju sirupa na površini se pojavi bela pena. Previdno ga odstranite z žlico in s pokrovom pokrijte posodo, nadaljujte kuhati zmes, dokler test ni "na mehki krogli." Da preverimo to, občasno vzamemo malo sirupa iz lonca z žličko in jo položimo v posodo z ledeno vodo. Po nekaj minutah poskusite preložiti vsebino v žogico. Na samem koncu kuhanja dodajte žličko limoninega soka ali vržite ščepec citronske kisline. Končana bela fudge, kuhana doma, uporabite za okrasitev torto.
Cream Fudge Cake
Sestavine:
- beli sladkor - 1 žlica;
- krema za maščobo - 100 ml;
- maslo - 50 g;
- vanilin - po okusu.
Kuhanje
Krem vlijemo v skledo, dodamo smetano maslo in vržemo sladkor. Posodo postavimo na majhen ogenj in jo mešamo, privedemo do vrenja. Nato dodamo vanilijo, da okusa in kuhamo mešanico, dokler ne dobi prijetnega kremastega tinta. Preverimo, ali je pripravljena zamazati na naslednji način: spustite kapljico mešanice v ponev s hladno vodo in če lahko iz nje naredite žogico, potem je pripravljena! Odstranite s toplote, ohladite in uporabite za okrasitev torte.